抹茶的六大特點分別是什麼?
中國的飲茶文化源遠流長。茶是世界公認的三大飲料之一,更是無可爭辯的健康飲品。抹茶是用抹茶標準栽培與生產工藝生產的一種高端粉狀綠茶,屬於綠茶中的一種。中國人最先發現和利用茶,最早是將茶做食用和藥用,之後才做飲用。
抹茶的開始是在唐代的“煎茶法”,即:餅茶經炙烤、碾羅成末,候湯初沸投末,並加以環攪、沸騰則止。接下來跟小編一起看看抹茶的特點有哪些吧。
1、超微細。抹茶的粒徑中值為3~10微米。
2、三原。抹茶具有原色、原味、原質的特點。
3、三清。清香、清口、略帶青(草)氣。
4、三高兩低。蛋白質、氨基酸和葉綠素的含量很高;而茶多酚、咖啡因的含量較低。
5、吸濕性強。因其粒徑較小、比表面積較大。
6、雙綠。一是環保意義上的綠色,符合環保潮流;二是抹茶本身呈天然翠綠色至深綠色,給人以視覺上的美感。
除此營養價值外,抹茶更具有23種保健功能:清熱解毒、生津止渴、抗疲勞、消食解膩、醒酒消醉、利尿通便、抗腫瘤、降血壓、防輻射、明目清肝等等,是一種很天然的保健食品。
國內眾多研究表明,高脂飲食將導致體內的總膽固醇、甘油三酯含量過高而引發動脈硬化和冠心病,抹茶能將肝臟的總膽固醇和甘油三酯調節到正常水平。同時,抹茶還能有效防止血清總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的升高,有效增加血清高密度脂蛋白的含量,有比較明顯的降血脂的效果。
-
絲襪奶茶的由來,如絲襪般柔滑細膩
所謂的“絲襪奶茶”並不是用絲襪去過濾的奶茶,僅僅只是用尼龍網先行過濾而已,只不過當時路人看着以為是絲襪,後來也就有着“絲襪奶茶”的名詞。相信喝過絲襪奶茶的人都會被它的芳香四溢所迷住。香港創作的絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。發明絲襪奶茶的中環老字號...
-
孩子視力下降,吃什麼菜能改善視力
每對父母都希望自己的孩子能健康快樂的成長,快樂的學習。可現在小孩子視力下降的很普遍,近視直接抑制了孩子們對學習的興趣,這可急壞了父母。孩子視力不好,飲食營養是關鍵。那麼視力不好吃什麼菜好呢?和飲食文化一起來看看吧。1、富含維生素A的食物維生素A與正常視...
-
秋分時節祛濕養生吃什麼
每年的9月23日是中國二十四節氣之一“秋分”節氣。炎熱的夏天已過,但體內在夏天遺留的濕氣未必已排出。那麼在秋分時節養生祛濕吃什麼好呢?下面飲食文化就為大家解答,秋分時節養生祛濕吃什麼,一起往下看。地瓜:地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。...
-
貢眉白茶功效:清涼解毒,明目降火
不知道大家對於白茶瞭解多少呢?茶,在福建的歷史已經有一千多年了,茶文化淵源悠長。在建陽、政和、松溪、福鼎等地有這麼一種白茶,知道他的都叫他貢眉,當然也有人叫另外一個名字壽眉,那麼貢眉和壽眉到底是什麼關係呢?為什麼會傻傻分不清,下面就讓小編介紹一下貢眉吧,希望...