食補,大雪時節吃什麼最養生
大雪節氣在每年的12月6日-12月8日門交節。此時氣候寒冷,凜凜寒風使得許多人皮膚乾燥,抵抗力下降。那麼大家知道在這樣寒冷的天氣吃什麼食物進補養生呢?下面和飲食文化一起來看看。
桂花枸杞粥
桂花有散寒破結,化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日乾燥。枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。
淮山芡實排骨湯
健脾補氣。此湯較為平和,一般人羣均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
清蒸鱈魚
鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,被人稱之為“液體黃金”,富含維生素A、維生素D,鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用,其中清蒸鱈魚清淡爽口,簡便易做,還有活血止痛的功效。
海帶燉豆腐
海帶是大雪節氣的時令飲食佳品。海帶性涼味鹹,長期食用還有温補腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。
牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
羊肉
羊肉的肉質比牛肉、豬肉等肉質細嫩,脂肪和膽固醇相對較少。羊肉性温熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力,在《本草綱目》中被稱為元陽益血氣的温熱補品,温熱即温補,最宜冬季食用,故被稱為冬令補品。羊肉中所含的L-肉鹼,可用來保護細胞,防止乳酸積累。
甘蔗
冬季是很需要補水的季節,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養和熱量。
-
女人吃什麼排毒,排毒的食物有哪些
愛美的女性都知道,只有將體內的毒素排出,才能有擁有健康的身體和美麗的容顏。如果體內的毒素淤積過多的話,都會體現在我們的容顏上,例如:長斑長痘啥的。排毒養顏我們可以從日常飲食抓起。下面飲食文化就來為大家介紹可以排毒養顏的食物,一起來看看。排毒養顏的水果蘋...
-
由餛飩演化而來的鳳城魚皮角
人知飲食所以養生,不知飲食失調.亦所以害生。中華飲食博大精深,悠久的歷史和底藴就是我們的驕傲和亮點,在各個時代不管是和平或者戰亂總是造就了很多美味的料理,也因為在歷史中的不斷繼承和發展才有了鳳城魚皮角這道菜,本期飲食文化為你解析。魚皮角是廣東順德着名...
-
絲襪奶茶的由來,如絲襪般柔滑細膩
所謂的“絲襪奶茶”並不是用絲襪去過濾的奶茶,僅僅只是用尼龍網先行過濾而已,只不過當時路人看着以為是絲襪,後來也就有着“絲襪奶茶”的名詞。相信喝過絲襪奶茶的人都會被它的芳香四溢所迷住。香港創作的絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。發明絲襪奶茶的中環老字號...
-
健康養生文化,改善睡眠的方法
人體的健康不僅僅在於飲食方面,睡眠方面也非常重要。每天的睡眠質量,影響着隔天的學習生活效率,同樣也關係着人體的健康。好的睡眠質量,是人生活必不可少的一部分。那麼怎麼改善睡眠質量呢?本期飲食文化帶你來看看。1、温度要適宜:開空調到20℃就可以了,不要過低,凌晨...