冬天吃薑好嗎,冬天吃薑“百病一掃光”
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”這句話一直是東北地區流行的民間諺語,甚至還有着“上牀蘿蔔下牀姜”的俗語,難道這些食物真的有着如此好的效果嗎?冬天吃薑又是否合適呢?
那麼,本期冬季飲食一起了解冬天吃薑好嗎。
冬天氣候乾燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。而生薑屬於熱性,人吃了後容易上火。但這並不代表所有人都不適合冬天吃薑,相反對於一些體寒的人來説,冬天吃薑有助於驅除身體中的寒氣。
“就像很多人都會在冬天喝薑湯一樣,吃生薑會發熱,從而起到抵禦寒冷的作用。”大連市第五人民醫院中醫科主任醫師孫卓告訴筆者,體寒的人可以在冬天多吃些姜,有益無害,但是對於有經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱症狀的人來説,就要少吃薑了。
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”這是一則諺語,但不知總結出這則諺語的是誰,辭書就把功勞記在羣眾名下了。除此之外,很多人還存在喝姜水可以治癒感冒的誤區。“這種方法只適用於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱,而其對風熱感冒等則不管用。”
冬天吃薑要因人而異,那麼蜂蜜配生薑到底有沒有宣傳中的神奇功效呢?“至少在中醫流傳的藥方中,並沒有蜂蜜配生薑會起到美容療效的説法。”
“首先從中醫的角度來看,蜂蜜和生薑並沒有美容功效的記載,男女老少也不都適合食用。蜂蜜雖然具有潤燥、止痛、解毒等功效,但是肥胖、大便溏瀉的人應慎用。而經常煩熱及陰虛內熱的人要儘量少吃生薑。”。
生薑可以説是藥食同源,在沒有明確自己身體情況的前提下,不要貿然大量服用,否則有可能適得其反,“在這裏也要提醒市民,目前有很多類似‘蜂蜜生薑’的帖子,説是人人都適合,但是個體情況都有差異,我們還是建議大家到醫院進行對症診治。”
生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。
姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生薑提取液具有顯着抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。
冬季吃生薑除了上述好處以外,男人冬季吃生薑對補腎具有不錯的功效。中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。
鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性,滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯温開水,然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
【結束語】在古代民間的人都是不喜歡吃藥的,並且是吃不起藥的,那時候的中藥可沒有現在這麼親民的價格,古代更是擅長着食補,這蘿蔔與姜就是食補中必不可少的一部分。
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