小年是哪一天,2014的小年是什麼時候?
生活在不斷地完善,科技在不斷地發展,現代人反而開始懷念昔日其樂融融的“年味兒”,一系列對傳統節日習俗的追憶和重塑也逐漸展開。在過大年之前有一個重要的節日叫小年,什麼是小年呢?傳統中國人都是怎麼過小年的呢?2014年的小年是什麼時候?小年都有哪些講究?本站為您一一解答,陪您過一個歡樂的小年。
小年是全球華人文化當中一個重要的節日,在不同地區有不同的意義與時間。北方大部分地區稱臘月二十三或臘月二十四的祭灶節為小年,以此推算,2014年的小年是1月23日。內地也有不少地區稱正月十五的元宵節為小年,也有地方管冬至叫作小年。
小年與灶王爺的傳説息息相關,相傳灶王爺原為平民,名叫張生,娶妻之後終日花天酒地,敗盡家業淪落到上街行乞。一天,他乞討到了前妻郭丁香家,羞愧難當,一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後,認為張生能回心轉意,既然死在了鍋底,就把他封為灶王,每年臘月二十三、二十四上天彙報,大年三十再回到灶底。
因灶王爺要上天向玉皇大帝彙報一年的工作,所以家家户户要置辦好吃好喝的討好灶君夫婦,希望他們能在玉皇大帝面前美言幾句,這樣的話,來年就會平安吉祥。於是就有了臘月二十三、二十四的“小年”。説白了,就是要開始準備年貨,為大年開個吉利的好頭,那麼各地的小年都有哪些不同的飲食習慣呢?
吃餃子
祭灶節,北方民眾講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。山區人民多吃糕或蕎麪。舊時,不論貧富,只要是頂門成家過日子,就要在鍋台上邊的牆上供奉灶王爺的尊像,在像的兩邊貼幅對聯:“上天言好事,下界保平安。”每家都把灶王爺奉為神明,由它來主宰一家興衰禍福,由於四季常住灶間,到了祭灶日這天,自然要端出最好吃、最費工的餃子來犒勞灶君了。
關東糖
關東糖又稱灶王糖、大塊糖,是用麥芽、小米熬製而成的糖製品,又粘嘴又粘牙,把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖",拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。一年之中,只有在小年前後才有出售。《燕京歲時記》中記載:清代祭灶,供品中就有“關東糖”、“糖餅”。關東糖在東北的農村、城市裏,大街小巷、街市上,都有小販叫賣:“大塊糖,大塊糖,又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖,放在方盤上,一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀。新做的大塊糖,放在嘴裏一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風味,是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。
吃糖瓜
糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。祭灶供灶糖的原因,是為了粘住灶爺的嘴巴。傳説灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神,它有上通下達,聯絡天上人間感情,傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時,人們供它灶糖,希望它吃過甜食,在玉帝面前多進好言。也有人説,祭灶用灶糖,並非粘灶爺的嘴,而是粘嘴饞好事、愛説閒話的灶君奶奶的嘴。
炒玉米
晉東南地區,有吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒”的説法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
除了準備年節食物外,小年還需要做哪些準備呢?
掃塵土
過了二十三,離春節只剩下六、七天了,過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內,俗稱掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。各家各户都要認真徹底地進行清掃,做到窗明几淨。粉刷牆壁,擦洗玻璃,糊花窗,貼年畫等等。
剪窗花
所有準備工作中,剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故,如喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹 ,獅子滾繡球 ,三羊(陽)開泰,二龍戲珠,鹿鶴桐椿(六合同春),五蝠(福)捧壽,犀牛望月,蓮(連)年有魚(餘),鴛鴦戲水,劉海戲金蟬,和合二仙等等。
貼春聯
家家户户都要寫春聯。民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春聯數量最多,內容最全。神靈前的對聯特別講究,多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯:"天恩深似海,地德重如山";土地神聯:"土中生白玉,地內出黃金";財神聯:"天上財源主,人間福祿神";井神聯:"井能通四海,家可達三江"。面糧倉、畜圈等處的春聯,則都是表示熱烈的慶賀與希望。如" 五穀豐登 ,六畜興旺";"米麪如山厚,油鹽似海深";" 牛似南山虎 、馬如北海龍";"大羊年年盛,小羔月月增"等等。另外還有一些單聯,如每個室內都貼"抬頭見喜",門子對面貼"出門見喜",旺火上貼"旺氣沖天",院內貼"滿院生金",樹上貼"根深葉茂",石磨上貼"白虎大吉"等等。大門上的對聯,是一家的門面,特別重視,或抒情,或寫景,內容豐富,妙語聯珠。
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