過年吃年糕的寓意和象徵,年年高升之意
中國人向來注重一些食物背後的含義,在重要的過年期間更是如此,甚至產生了許多在過年才會製作品嚐的美食,例如年糕、餃子、春捲等,那麼,關於年糕,在過年期間吃年糕有什麼寓意,吃年糕又象徵着什麼?下面將帶大傢伙瞭解一番。
過年吃年糕的寓意
年糕諧音“年高”,有年年高的寓意,表示人們新的一年工作學習和生活水平步步高昇。年糕因其口味變化多端,幾乎成了家家户户過年期間的必備應景食品。南北地區均有年糕,不過口味不盡相同。北方年糕以甜為主,或蒸或炸,更可以直接沾糖吃;南方年糕甜鹹兼具,以梗米制作,味道較清淡。除了蒸或炸之外,年糕還可以切片炒食或煮湯。
過年吃年糕的象徵
以字面意思上來看,年糕便飽含吉祥之意,“年”與“粘”同音,象徵新年或團圓凝聚之意,“糕”與“高”同音,象徵步步高昇之意,再加上年糕美味的口感,幾乎中國家家必備的美食。年糕樣式多變,有方塊、圓形,大部分會將其做成黃年糕、白年糕,在古人傳統中,象徵黃金、白銀,希望新的一年財源滾滾,發大財。
年糕的起源
漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時已流行。傳説,年糕是從春秋戰國時期從吳國傳遞到四面八方的,如今寧波地區更有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民諺。相傳春秋末期伍子胥自刎後,越王勾踐便舉兵伐吳,團團圍住姑蘇城,城內斷炊,危難時刻,伍子胥告知去城牆下挖能得到糧食,最後果然挖到許多可以吃的“城磚”,即為年糕。現如今,每逢過節時分家家户户做年糕,也有紀念伍子胥的説法。
-
今年大年十一拜神好嗎,今年大年十一拜什麼神
在我們國家,拜神是一種信仰,我們在新的一年要想得到好寓意就要多做吉利的事情。拜神可以讓我們在接下來的一整年更加順利,拜神需要挑選黃道吉日和講究習俗。在大年十一這天拜神的話要注意哪些講究?大年十一這天要拜哪些神明會比較吉利呢?今年大年十一拜神好嗎 今年...
-
中元節提前多長時間上墳,中元節要去墓地給親人上墳嗎
中元節是和清明節同等重要的祭祀大節,但由於沒有放假,不少人可能無法當天回來,但又想去上墳表達一片孝心,那麼提前去祭掃也是常有之事,不過究竟能夠提早幾日,便成了有爭議的話題,我們應當遵循傳統的習俗來具體分析。中元節提前多長時間上墳一般來説中元節可以提前3到5...
-
2023年中元節哪天燒紙錢最好,中元節燒紙錢有何講究
祭祀在一年四季都很常見,但是要根據節日的性質來決定規模大小,例如中元節的祭祀就相對隆重一點,因為主要目的是悼念已故親屬,這期間他們以特殊方式回來,帶走相應的祭品,其中燒紙就成了不可缺的流程,在時間上也有一定的講究。2023年中元節哪天燒紙錢最好今年中元節燒紙...
-
正月十四可以拜菩薩嗎,正月十四可以上香嗎
在我們的傳統觀念裏面,每個節日都是有特定的寓意,什麼節日對應做什麼事情是有講究的。我們去寺廟裏面燒香拜佛是有講究的,上香是我們與神明溝通的方式。要想讓神明可以更好地保佑我們的話就要選擇一個適合上香的日子。正月十四可以拜菩薩嗎 拜菩薩講究的是誠心,什...