南方北方祭灶節有什麼不同
對於南方人和北方人來講,一個節日的到來,肯定是有着不同的文化差異存在的,因為這產生影響的是南北方一直以來的一種文化的傳承。那麼對於祭灶節這一個節日,南北方的文化差異體現在哪一些地方呢?不同的表現是什麼樣的情況呢?
南方和北方祭灶節的區別
我國的北方的祭灶節時間是臘月二十三,而南方人祭灶節是臘月二十四。在北方,小年這天要祭灶,除了吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節令食品。舊時每到這一天,城市中的燒餅攤點生意都非常興隆。南方小年沒有吃火燒的習俗。在北方,糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本是為給灶王爺嘴上抹的吃食,逐漸演變成了小孩在小年必吃的零食。在晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。南方小年沒有吃糖瓜、飴糖、麻糖的習俗。北方民間有“有錢沒錢,剃頭過年”的説法,沐浴理髮的活動,多集中在小年前後進行。南方小年沒有沐浴理髮的習俗,南方是除夕前沐浴理髮。
祭灶神要做什麼
1、祭灶神的時候首先要準備好祭祀的水果、酒和菜,供的時候點香、點燭。具體包括年糖年餅:象徵生活甜甜蜜蜜(超市有賣一大包的,裏面有各種東西);年糕:象徵年年高;荸薺:也叫馬蹄,象徵有錢;甘蔗:象徵日子節節高。(要有頭有尾整根的,灶神用甘蔗的尾梢來當馬鞭);菠菜:要有根的,紅色的根鬚象徵日子紅紅火火;大蒜苗:象徵過日子很會算(精打細算) 以上六種為必須的,除此之外,還有:酒:農曆二十三祭灶的要有酒,農曆二十四祭灶的不要酒(黃酒或老酒即可);豆腐:上面印有紅色“福”字的最好;其他:糖果、桔子等都可。一般十樣,或不少於十樣。十,代表十全十美;給灶神燒紙錢,一般燒金元寶。 2、時間:農曆二十三全天、二十四晚上六點前祭灶均可。 3、農曆二十三祭灶要供酒,二十四祭灶的不要供酒,灶神怕彙報時滿口酒氣,可以放一些糖果。
關於祭灶節的古詩
歲晚書事十首之一 【宋】 【劉克莊】
門冷如冰盡不妨,由來富貴屬蒼蒼。
誰能卻學痴兒女,深夜潛燒祭灶香。
次韻答存之 【宋】 作者:【張耒】
環堵蕭然汝水隈,孤懷炯炯向誰開。
青春不覺書邊過,白髮無端鏡上來。
祭灶請鄰聊復爾,賣刀買犢豈難哉。
故人休説封侯事,歸釣江天有舊台。
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