大年初二中午吃啥飯,吃的飯叫什麼
春節的習俗有很多,尤其在吃的上面更是講究,因為習俗的原因,在吃的上面每天都會有不一樣,每道菜的意義也是更不相同,大年初二是迎女婿日,在這天中午吃的飯都是為了迎接女婿女兒而做的飯,這裏中午的飯又叫開年飯。
正月初二吃的中午飯叫什麼飯:開年飯
大年初二又稱為開年,這一天要吃一頓豐盛的開年飯,寓意來年五穀豐登、風調雨順。
這天吃什麼
1、面。民間諺語説了:初一餃子初二面,初三合子往家轉,初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小人嘴,初七人日吃壽麪。所以,大年初二是要吃麪的,有的地方把這種説法解釋為迎女兒回門。
2、發糕。大年初二,恩平人用一種獨特有趣的習俗“開年”:用一種叫作“發糕”的年糕,連同其他祭品拜祭祖先,拜完祖先全家吃發糕,還邊吃邊大喊:“開年吃發糕,財旺福又到!”
3、餛飩。初二早上,天沒有亮的時候就要起牀,煮餛飩吃,因為餛飩長得象元寶。
4、餌塊。鳳羽人的習俗,大年初一包元霄,大年初二吃餌塊,雷打不動。當然了,這餌塊有兩種吃法,一種是甜味的,一種是鹹味的。
拜年的禮儀
1、拜年前的預約。拜年前要提前預約,不要和主人的其他拜年客“撞車”,或是因主人也出門拜年而跑空趟,同時也給主人一個提前準備的時間。預約時間最好給主人留有選擇的餘地,不要自己單方面定一個時間,共同約定的這個時間以雙方都比較方便為宜。
2、拜年的時間選擇。一般向長輩拜年多選擇上午,節日期間不要過早,由於平時勞碌,年節期間人們一般起得較晚。若過早登門拜年,往往讓主人措手不及。
3、拜年的禮品準備。要根據拜年對象來選擇得體的禮品,如果對拜年對象很瞭解,可選擇對方喜歡的禮品,也算投其所好。如不太瞭解可選擇鮮花、水果、食品……也不會出錯。
4、做客的禮儀.進門要根據親朋好友家的環境請求換鞋;對親朋好友家人一一打招呼(可提前瞭解親朋好友的家庭成員情況及稱呼);禮貌送上禮品。
5、拜年時間的控制。如果是沒有飯局的拜年,一般控制在半個小時到1個小時為宜;如果有飯局,可適當在飯局前1個小時左右到,飯局結束後1個小時告辭;時間沒有固定限制,可根據與拜年對象的關係來決定,以不增加拜年對象的接待負擔為宜。
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