大連人2022年大年初二早餐吃什麼 吃麪,吃魚 吃發糕
關於大連人春節吃什麼,雖説各地習俗不同,有些地方吃餃子,有些地方吃麪食,有些地方要吃臘腸或者泡菜,但大連年夜飯的桌上,少不了的就是海鮮、魚、年糕等,寓意着年年有餘年年高,除此之外,家家户户都會蒸些大棗饅頭,寓意着新的一年紅紅火火。但無論吃什麼,家人團圓才是最重要的。那麼在大年初二這一天大連人早餐一般都吃什麼呢?
吃麪
大年初一的時候吃餃子,人們從大年三十或者之前當天就開始包餃子,擀好餃子皮備用。即一部分餃子皮在大年初一時用來包餃子;一部分餃子皮則留在大年初二做麪條吃。人們希望能夠將大年初一的好運帶到大年初二。切記:麪條煮好之後一定要儘快吃,最好是早上早點起來吃,不能留到晚上再吃。因為麪條的熱量比較高,且飽腹感較強,在早上吃能夠給身體提供能量,而到了晚上就不適合吃熱量較高的麪條。因此,大年初二吃麪條寓意着來年能夠順順利利,長長久久。
吃魚
逢年過節,家家户户基本上都會準備一條魚作為頭等大菜,大年初二這一天也不例外。無論是將魚清蒸還是紅燒,或是水煮魚、酸辣魚等都是可以的。而怎麼來挑魚呢?對於人們來説,挑魚也是非常重要的一步,因為選魚是最好選擇魚刺比較少的,人們一般認為,魚刺較多的魚在吃的時候需要頻繁吐出魚刺,從而影響來年的運勢。因此,大年初二吃魚表達了人們對來年美好生活的期許,寓意着來年福氣旺盛、年年有餘。
吃發糕
在大年初二,人們除了吃麪和吃魚之外還要吃發糕。發糕的外形各式各樣,但是所有的發糕都有一個共同的特點就是:口感較為鬆軟潤滑,吃起來甜甜的,帶有一點點輕微的香味。加入不同的原料或者配料就會有不同的味道和口感,例如紅棗、玉米等都非常有營養。而發糕寓意着發財、高升,人們吃完發糕之後都希望保佑來年升官發財,步步高昇。
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