東北立夏習俗有哪些?
在我國古代時期,我們的祖先們就很重視每個節日和節氣,立夏是二十四節氣裏的,當然也是很受重視的,立夏是要吃什麼是很講究的,現如今,有些優秀的習俗也流傳下來了,下面就跟着小編的腳步,來看看東北立夏習俗有哪些。
製作“立夏餜”
將大米煮得半熟、搗爛、揉搓、壓成塊、切成片、用油煎炸,謂“幹”;搓成似湯圓的小球,再加上蘑菇、蒜薹、青椒、豌豆、蠶豆、小南瓜、馬鈴薯等多種春季蔬菜湯煮,謂“湯”。“幹”用手抓着吃,噴香可口;“湯”則不分大人小孩,都用大碗盛着吃,以示豐盛,味道也是極美的。
吃“立夏餜”表示送春迎夏,喜慶春收。新上市的蔬菜瓜果,能加的都要加進“立夏”中,品種越多越喜慶。“閒了一冬,忙了一春”,舊時得不到温飽的農民,在這青黃不接的時候能飽食一頓“立夏餜”,便是最大的滿足。所以無論再窮苦的人家,就是借米,這一餐“立夏餜”也是要吃的,以討個“春收富實”的年成。如今農村吃“立夏”的檔次高了,上等的白米還要加入少許的糯米,吃起來餈而不膩。若是“湯”,則必加進瘦肉、香菇、木耳、墨魚、竹筍、蝦米等。
“立夏餜”還有早、中、晚餐吃的區分。據説早吃補腦,中吃壯腰,晚吃健腿。這當然只是一種民間的説法。“吃了‘立夏餜’,農家門掛鎖”。立夏時節,麥子要打場,油菜要收穫,禾苗要管理,夏茶要收摘,農家別提有多忙乎了。
-
2022年秋分養生注意什麼,秋分季節養生吃什麼
秋分是二十四節氣之一,秋天的到來也預示天氣轉涼,但是有時候天氣也會悶熱乾燥,在節氣的轉變中,人們很容易因為不注意保暖而生病。這時候我們就需要注意養生,保護好自己的身體,那麼秋分有什麼養生技巧呢,一起看看吧。2022年秋分養生注意什麼【注意保暖】秋分之後氣温明...
-
秋分吃秋菜,“闔家老少,平安健康”
這是因為秋天乾燥而又降温快,使得我們整個人的身體都比較悶熱,我們在這個秋高氣爽的時節,要注意周圍的用火安全以及個人身體健康狀態,隨着氣温的降低,也要開始學會添加衣物。秋分吃秋菜“闔家老少,平安健康”按照不同的時間來吃不同的菜,它其實只是一種應季蔬菜而已,當...
-
距離2021年立冬還有幾天幾分幾秒,“三日陽谷子堆成倉”
到了冬天,人們都變得懶散起來不想出門,甚至躲在屋子裏看看外面寒風直吹,小孩穿上厚厚的衣服,這時田裏有些耕作卻不能停歇,因為立冬是非常有特點的節氣,大家會用很多方式去迎接它,以保證度過一個平靜又愉快的季節。距離2021年立冬還有幾天幾分幾秒這個要看具體的時間,當...
-
立秋白天和晚上一樣長嗎,立秋的晝夜變化
立秋這個時候的氣候温度不算低,而且因為秋天比較悶熱乾燥,所以我們的身體總是會受到很多的影響,適當的吃一些高蛋白質的食物,能夠幫助我們更快速的恢復體力,按照傳統的習俗,在立秋這一天是要吃雞蛋的,這是一個非常有意義的習俗,也能夠幫助我們養生。立秋白天和晚上一樣...