夏至吃餛飩,上清下濁,混沌也餛飩
24節氣作為我國農耕的產品,可以非常好的指導我們的生活改變,我們的日誌,夏至,我們可以根據太陽照射出來的影子長短,而發現他的偏移,你就能夠捕捉到太陽的消失。
夏至吃餛飩
餛飩和餃子有着很明顯的不一樣,餛飩的皮會顯得更加薄一點,然後也是不一樣地方的特色特點給我們的生活帶來的影響也比較明顯。夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語説:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童秤體重,希望孩童體重增加更健康。
夏至的記錄
在不同的書籍和記錄冊裏面,有對下肢的具體描述,讓我們更加清楚知道,在這個時候,有些什麼傳統的習俗和活動。夏至,古時又稱“夏節”、 古時夏到日,人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮春官》載:“以夏日至, 致地方物趙。”周代夏至祭神,意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。《史記封禪書》記載:“夏日, 祭地,皆用樂舞。"夏至作為古代節日,宋朝在夏至之日始,百官放假三天,遼代則是“夏至日謂之'朝節’, 婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺",清朝又是 “夏至日為交時,日頭時、二時、末時,謂之‘三時’,居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭,多所忌。
夏至美食
夏至的習俗活動和美食文化比較豐富,在不同的地方,我們也有不一樣的食物來應對這個小麥的自然災害“麥粽”與“夏至餅”:江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麪等。《吳江縣誌》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農家還擀麪為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。在西北地區如陝西,此日食粽,並取菊為灰用來防止小麥受蟲害。
-
小暑節氣的寓意和傳統,這天的飲食習俗很獨特
民以食為天,這句話通過簡單的幾個字傳遞出一個樸素的道理:千百年來,不管是哪朝哪代的人,一定是吃飽了肚子才能安居樂業。對於農業大國來説,種植糧食是我們必不可少的一項任務。小暑這一天,可以吃一些剛成熟的農作物。我們也要學會珍惜糧食,不浪費每一粒米。夏季小暑的...
-
小寒的農諺,關於小寒的禁忌
我國古代是以農業為主的社會,對於傳統二十四節氣是十分看重的,它凝聚了我國勞動人民的智慧。關於小寒的農諺非常多,大部分都是跟氣候和農作物相關的。而小寒也有一些禁忌,如果小寒當天天氣暖和的話,到了大寒就是異常寒冷,另外小寒也比較忌諱不下雪。關於小寒的農諺小...
-
夏至養生粥,菊花粥、薏米百合粥、蓮子百合粥的做法
夏季氣温炎熱,很多人都會出現食慾不振的情況,吃不下飯的情況下,不妨煮點養生粥吃。今天就來教大家三道夏至養生粥的做法,不僅美味還營養。菊花粥可以祛燥潤喉,生津明目;薏米百合粥可以清熱利濕、健脾和胃;蓮子百合粥可以潤肺、消除疲勞。菊花粥的做法大家都知道,菊花的...
-
大雪節氣開什麼花,大雪節氣的代表花
每個節氣到來的時候,都有不一樣的植物代表,寒冬臘月裏只有臘梅花開得最好。所以在大雪時節最明顯的花也是臘梅花。臘梅花帶有暗香,花骨朵雖然不大,但是在凜冽的寒風中存活下來,更顯獨特。臘梅是落葉叢生灌木,是獨特的傳統名貴欣賞花木,有着悠久的歷史和文化。大雪節氣...