冬至吃湯圓要注意什麼
馬上就到冬至了,對於南方人來説,到了冬至又是吃湯圓的日子,可能很多人會腦袋很痛,湯圓的種類那麼多,而且南北差異都非常大,那冬至要吃什麼湯圓好呢?本期的二十四節氣和小編一起來看看吧。
冬至吃湯圓是江南一帶的習俗,冬至吃湯圓也叫“冬至團”,冬至團可以用來祭祖,也可以饋贈親友。古詩云“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”,明、清時候,冬至節各家都要做湯圓,用來拜神祭祖,然後家人圍在一起吃湯圓,又叫添歲,故民間有“吃了湯圓大一歲”的説法。“圓”意味着“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓,象徵家庭團團圓圓、和睦幸福。
吃湯圓的注意事項
儘量別加糖
湯圓的熱量挺高,如果吃湯圓的時候再加糖,那麼攝入的熱量就相當驚人了,所以吃湯圓別加糖或別喝甜湯。
宜煮不宜炸
湯圓油炸後會讓熱量加倍,且易上火,最好採用水煮的方式。
不可多吃
湯圓的主要原料是糯米,粘稠難消化,所以吃湯圓要適量,貪多可能會引起消化不良、胃脹胃痛等。
三高人羣腎吃湯圓
湯圓熱量和糖分含量都比較高,高血壓、高血脂、糖尿病患者吃湯圓要謹慎。
老人和小孩不宜多吃
老人和小孩腸胃功能較弱,而湯圓黏膩難消化,不宜多吃。同時,老人和小孩吃湯圓不能太着急,否則可能因為囫圇吞嚥,而導致湯圓卡喉,造成窒息危險。
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