南方冬至吃湯圓的來歷,吃羊肉的原因是什麼
在南方的大部分地區冬至的時候會吃的是湯圓,而這個也與北方不同,北方大部分的地區是吃餃子來迎接節氣的到來,那麼南方冬至吃湯圓的來歷是什麼呢?冬至節氣吃羊肉的原因是什麼呢?就讓我們一起和大家共同去了解吧!
南方冬至吃湯圓的來歷
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱“冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖,而後閤家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,古而有之。吃湯圓古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南尤為盛行,民間便有“吃了湯圓大一歲”之説。湯圓也稱湯糰,冬至吃湯糰又叫“冬至團”;湯圓可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。還有一種解釋是:冬至是一年中最長的一夜,冬至那天,天還未亮,婦女們就起來生火煮湯圓,先敬天祭祖,再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓,除了表示太陽(陽光)逐漸回來,也代表團圓的意思,現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
冬至為什麼要吃羊肉
冬至吃羊肉的習俗據説是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶,這天被稱作伏九,節前會給長輩送諸如羊肉等禮品,伏九家家都要喝羊肉湯,對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
冬至温馨的問候寄語
1、冬至到來我送水餃,健康皮包着快樂餡,平安夾用來捏包好,趕緊舀一瓢真情水,倒入開心鍋熱心燒,幸運醬加點如意醋,沾着吃過癮幸福抱,祝你好運繞樂逍遙!
2、大雪走過,冬至又到,寒上加寒。深深的問候,暖暖的祝福,送給遠方的你。雪花飄飄飛舞,心底思念如故,天寒加衣莫忘記,好好保重身體!
3、寒風悽冽,風乾你的煩惱;雪花漫鋪,雪藏你的憂愁;暖陽綿綿,燦爛你的好運。冬至時節,我的祝福,飛過千山萬水來到你身邊,願你快樂比天長,幸福比海深。
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