九葷十三素,立夏民俗一個不能少
其實我們都知道,每個地方都會有每個地方獨特的習俗,而在立夏時節,有些地方的習俗也是少不了的,所以就會有九葷十三素這個習俗的説法,那麼,九葷十三素指的都是什麼呢?讓我們一起來看看吧。
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每年5月5日或5月5日是農曆的立夏。立夏表示告別春天,是夏天的開始。立夏有很多吃的講究,也可以算吃貨的節日。人們習慣上都把立夏當作是温度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
俗傳立夏吃蛋,叫做“補夏”,古人認為,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安。在部分地區更有“立夏九葷十三素”之説。九葷為鯽、鹹蛋、螺鰤、熄雞、醃鮮、滷蝦、櫻桃肉等;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。
湖南中醫學院老師王鑫説,“九葷十三素”只是對一類食物的概稱。立夏之後,天氣逐漸轉熱,自然界變得陽氣漸長,陰氣漸弱,相對於人體臟腑來説,肝氣漸弱,心氣漸強。此時的飲食宜清淡,增酸減苦,補腎助肝,調養胃氣,多食稀食補水的食物,應以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
結束語:所以,在立夏的時候吃九葷十三素是有好處的,對於身體健康來説,相對的還是比較好的。那麼,今年立夏你都吃了什麼呢?
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