冬至以後飲食應做三個改變
冬至以後人們就進入了數九時節,這是一年之中最寒冷的時間段,人們除了在穿衣方面要注意保暖以外,在日常飲食上也應該做一些改變,比之前更多地吃一些有助於禦寒暖身的食物。另外,傳統中醫認為冬季適合養腎,吃些有養腎效果的食物也不錯,那麼就讓老黃曆為你帶來介紹。
飯前喝碗熱粥、熱湯
寒冷的氣温下,喝上一碗熱乎乎的粥,不但會讓身體立刻感到温暖,還能暖腸胃、喚醒消化系統,促進食慾。尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。
零食首選堅果
堅果多半在秋天成熟,因此也算是秋冬季節的應季食品。堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素,以及鐵、鋅、鈣等礦物質,還有一定量的蛋白質,都能幫助人們抵抗寒冷。
堅果的營養素密度較高,能在一定程度上彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。因此,天冷的時候,不妨把餅乾、點心等零食換成堅果。不過需要提醒大家注意的是,堅果最好選原味的,且每天吃的量別超過一小把。
多吃深色食物
中醫提倡冬天補腎,而黑色入腎,因此建議人們在冬至以後多吃些深色的食物。
而從現代營養學的角度分析,黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強抗氧化劑,它能夠預防癌症,增強血管彈性,還可保護視力。另外,多吃黑色食物對於預防季節多發的心血管疾病也能起到一定作用。
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