秋分養生吃什麼好_當令食材做甜品最滋潤
傳統中醫認為,秋天燥氣當令,秋分之前夏季暑熱尚未全消,此時為温燥,人易出汗,並感口乾舌燥、咽乾咽痛等,飲食應注意乾涼清潤,潤肺生津;秋分之前天氣轉涼,此時為涼燥,人易發頭痛、鼻塞等,飲食應注意温潤,以補腎益肺為主。
由此可見,不論是秋分之前還是之後,不論是温燥還是涼燥,秋分養生飲食的一大關鍵詞總之是“滋潤”,秋分時節不少當令食材上市,那麼就讓老黃曆為你介紹,那些用秋分時鮮製作的滋潤甜品。
銀百秋梨羹
功效:潤肺止咳,清心安神
原料:銀耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖適量。
做法:將秋梨洗淨去核切小塊,加入水發銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1個小時後,食梨喝湯。
枇杷糖水
功效:潤肺、止咳、祛痰
原料:新鮮枇杷250克、冰糖適量。
做法:枇杷洗淨去皮、去核、去除核周圍的白膜。加水沒過枇杷,大火燒開後轉小火煮十幾分鐘左右。煮至枇杷變軟,加適量冰糖,煮至冰糖融化即可。
四白露
功效:潤肺健脾,清熱祛濕
原料:甜杏仁1小把、雪梨半個、鮮百合1個、牛奶1盒、冰糖適量
做法:杏仁洗淨之後要用清水浸泡着;百合掰開之後也要用清水浸泡着;雪梨洗淨之後要切成小塊狀;將浸泡好的杏仁、百合撈出來,跟雪梨一起放進攪拌機,進行攪拌成泥,然後用過濾網濾出殘渣,過濾出的汁加入牛奶、冰糖。接着小火開始煮,一邊攪拌一邊加熱,等到煮開就可以關火。
芝麻甜杏茶
功效:潤肺止咳,補益肝腎
原料:黑芝麻250克,甜杏仁50克,白糖、蜂蜜各50克:
做法:將黑芝麻炒熟研末,甜杏仁搗爛成泥,與白糖和勻後隔水蒸1—2小時,晾涼後即可。服用時加蜂蜜1—2匙,每次吃2匙,每日2次。
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