立夏應季水果 “ 櫻桃,杏,楊梅”
立夏這個時候因為收成特別的多,所以我們可以看到瓜果蔬菜也有非常多,甚至有一些蔬菜只有夏天才能夠吃得到。人們也根據蔬菜的上市進行了一定的調整,把這些蔬菜做成了不一樣的食物,例如枇杷就做成了枇杷膏,有潤肺清肺的功效。
立夏應季水果
立夏時節的水果比較多,首先就是枇杷,枇杷上市之後可以把它做成枇杷膏,枇杷性涼潤肺,在百草綱目之中就有記載,味性甘酸,平無毒,有止瀉下氣利肺氣止吐。這樣的水果不僅味道好吃,而且還可以幫助我們的身體進行一定的調理,尤其是呼吸道不好的人多吃一些枇杷對身體會更好。杏子新鮮的杏可以説是含維生素非常高的一種食物,它具有抗氧化,可以幫助身體吸收鐵。青梅也是在立夏這個時間段最有代表性的食物,它味道有一點點酸,但是皮薄肉厚核小,而且還可以生津止渴,刺激食慾。
立夏的水果楊梅
楊梅這種水果非常的紅,進入立夏之後可以説是水果中的上品,在本草綱目中記載,楊梅可以祛痰消食,生津止渴,有對於五臟和腸胃都特別好的功效,尤其是在5月的楊梅林,可以説是一顆擲千金,而且吃楊梅最好可以用鹽水浸泡5~10分鐘,這樣可以洗走髒的東西,味道也會更好,甚至也可以用楊梅來製作梅湯。
立夏的櫻桃
立夏這個時候,櫻桃可以説是含有維生素非常豐富的一種食物,傳説在康熙第5次南巡的時候,在南京這個地方看到了櫻桃,非常大氣,説要把櫻桃送到北京去,因為櫻桃是立夏時節的應季水果,所以非常受人們喜愛,它是一個含鐵量非常豐富,然後又非常香甜的食物。不僅在古代就已經受到各種各樣的追捧,現在人們也特別喜歡把它拿來做一些甜品的裝飾。
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