穀雨茶的功效與作用,和明前茶的區別
品茶不僅是一種文化,同時還是一種生活態度,且喝茶還能起到養生的作用。那麼大家知道穀雨茶的功效與作用和明前茶的區別有哪些嗎?接下來就一起和老黃曆來看看吧!
穀雨茶和明前茶哪個好
從製茶人祖輩們口傳下來的説法,是覺得穀雨茶會更好,尤其是穀雨那天的茶,因此茶農們在穀雨那天採製的茶都是留着招待客人用的,平常自己是捨不得喝的。
穀雨茶和明前茶的區別
從採摘時間上來説,明前茶比穀雨茶更早,分別是清明前和穀雨後。
明前茶:明前茶是清明節前採製的茶葉,明前茶又稱為早春茶,由於芽葉細嫩,香氣物質和滋味物質含量豐富,因此品質非常好,被認為是茶葉中的上品。
雨前茶:穀雨後立夏前採摘的茶葉叫穀雨茶。穀雨節氣,我國大部分地區氣温漸暖,空氣濕度加大。一些地區會迎來每年的第一場大雨,對植物抽芽起了重要的作用。這時,江南地區萬里碧綠,千里飄香,一派生機勃勃的景象,也正是茶農採茶、收茶、製茶的重要階段。
從茶葉產量上來説
明前茶因為趕早和氣温等因素,產量比較少。由於清明前氣温普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以 “明前茶,貴如金”。而穀雨茶相對來説,採摘的時候生長速度快,產量就很大了。
從茶葉價格上來説
明前茶因為稀少和趕早,價格更高。眾所周知,物以稀為貴,茶商也利用好這一點來抬高明前茶的價格。所以明前茶價格一般來説比穀雨茶貴,但也不能説明前茶一定比穀雨茶好。蘿蔔青菜各有所愛!
由於市場等因素,很多時候茶葉質量的好壞並不能用價格來衡量。因此到底是明前茶好還是穀雨茶好,沒有絕對的定論,全看個人喜好。
從茶葉品質上來説
明前茶比穀雨茶所細嫩。明前茶芽葉細嫩飽滿,白毫盡顯,滋味醇和,鮮爽度高,由於芽葉細嫩,香氣物質和滋味物質含量豐富,因此品質非常好,被認為是茶葉中的上品。
從茶葉泡法上來説
穀雨茶比明前茶耐泡鮮活。明前茶很不耐泡,衝上兩三泡之後,味道就變淡了,而穀雨茶泡起來的鮮活,茶香濃郁渾厚,久泡仍餘味悠長,所以真正愛茶懂茶之人常常會把穀雨時節採摘的茶珍藏起來,而把買來的明前茶送人。
從茶葉的功效和作用來説
穀雨茶比明前茶温和,更益健康。穀雨茶,經過雨露的滋潤,營養豐富,香氣逼人。喝起來口感醇香綿和,對人的身體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。傳説穀雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有穀雨摘茶習俗,穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。
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