節氣養生説,梅雨季節能吃牛肉嗎
芒種時節正值6月,此時我國南方多地正進入梅雨期,濕熱的天氣令人昏昏沉沉,煩躁失眠、食慾也隨之不振,為了改善這樣的情況,人們在飲食上也會做出一定的調整。那麼梅雨季節能吃牛肉嗎?讓我們來看看營養專家怎麼説。
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梅雨季節常見的症狀,如口乾、口苦、食慾不振、乏力、睏倦,同時心情煩躁、失眠等,都是“濕熱症”最為常見的表現。在梅雨季節的飲食方面,人們要以清淡為主,少食一些濕熱過重的食物,如油條,炸雞等油炸食品、燒雞燒鴨等燒烤類食品;洋葱、韭菜等蔬菜、肉食中的牛羊肉,狗肉也不適宜在梅雨季節吃,這些都是會滋長濕熱的食物;而像蒜,辣椒,芥末,胡椒等調味品,也會令辛辣濕氣在體內增長。
那麼梅雨季節能吃什麼呢?最主要的還是飲食要清淡,多吃一些健脾化濕的食物,如扁豆、薏仁、冬瓜等,切記不宜過食生冷、油膩的食物,以免助濕傷脾。必要時可服用健脾化濕藥物,如藿香正氣水、保和丸。小朋友要少吃甜食,如冷飲等;老年人的保健品最好停一停,如真的要補,以清補為主。
這個季節,人們可以用金銀花、甘草、菊花等泡茶喝,有清熱解火的功效,還能利濕。同時,可以多吃點健脾利濕的食物,如自己熬製的米仁粥。另外,據營養專家介紹,除了米仁外,還可以多吃點百合、山藥,也有補脾腎、利濕的功效。從效果上看,百合具有清心除煩、寧心安神的作用;山藥可以助消化,治療倦怠無力、食慾不振、腹瀉等效果較好。
除了多吃些健脾利濕的食物外,濕熱天的飲食衞生也特別重要。儘量少吃隔夜菜,吃瓜果前要清洗乾淨。由於濕熱天氣下人容易煩躁、鬱悶,潘智敏建議要充分休息,晚上最好10點前休息,不要熬夜;時間允許的話,可在中午小睡片刻;傍晚建議多到户外走走,運動運動。
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