解析,雨水節氣吃啥養生?
如今,很多人都特別注重養生,做好養生需要從生活的小細節開始。而氣候決定了該如何做到正確養生,每個節氣到來時都有特殊的養生方式。那麼你值得雨水節氣應該吃啥才能夠養生呢?跟着小編來看看吧!
雨水時節氣候轉暖,但又風多物燥,常常會出現口舌乾燥、嘴脣乾裂等現象,因此應該多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季為萬物生髮的開始,陽氣發越的季節,應少食油膩之物,以免助陽外泄。所以,春季飲食應少吃酸味,多吃甜味,以養脾臟。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。
食物以平性為宜。“倒春寒”容易使人內臟鬱熱,因此不宜吃燥熱食物“火上澆油”。鬱熱使人“貪涼”,過於食涼,又會“同氣相求”使濕寒傷及臟腑,引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡症狀。所以,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,慎吃辣椒、白酒等性温、性熱的食物為宜。
由於春季為萬物生髮的開始,陽氣發越的季節,這時候可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等食物,但避免助陽外泄,否則肝木生髮太過會克傷脾土。
另外,這個節氣以粥為好,如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等,當然,廣東人的食療多以湯為主,這也是不錯的選擇,如猴頭菇煲鮮雞湯、雲苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等,而健胃養脾的湯有冬蟲夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬筆肉等。
飲食推薦
砂仁鯽魚湯
配方:鮮鯽魚150克,砂仁3克,陳皮6克,生薑、葱、精鹽各適量。
做法:將鮮鯽魚颳去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨 ,將砂仁放入魚腹中,然後與陳皮共同放入沙鍋內,加適量水,用大火燒開,放入生薑、葱、精鹽,煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
銀耳粥
配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。
做法:摘淨洗好銀耳,淘洗乾淨大米,放入鍋內同煮粥,熟時加入冰糖(或白糖),每天一次。
此方具有滋陰補腎之功效。適用於自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等症。
菊槐綠茶飲
潔淨的菊花、槐花、綠茶各5克,放入瓷杯。用滾開水沖泡,加蓋後浸泡10分鐘,不時代茶飲用。可清熱去火。
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