赫赫有名的甘肃葡萄酒文化
葡萄酒,是一种用新鲜葡萄或者葡萄汁发酵的酒精饮料。在中国的甘肃开创了葡萄酒文化的主题公园,因此也有了“千年美酒之城”的美誉。甘肃葡萄酒文化源远流长,下面一起和小编来甘肃文化中看看吧。
葡萄酒的分享必须由一种文化来引导
葡萄酒所开创的题材极为丰富,从它的可塑性美到它神秘的变化。在十九世纪以前,艺术家把酗酒描述成滑稽的喜剧。而到了十九世纪,随着无产阶级的出现,他们则对由酗酒引起的悲剧开始敏感。所有的具有创造性的人,从葡萄与葡萄酒生产者到画家、诗人及音乐家都开始在葡萄酒中寻找存在的正面表现,以及由此而产生的联想。但是,我们只有在一种文化的引导下,才能分享这一领域,即对葡萄酒的认识,对我们生活乐趣范围的认识。
虽然葡萄酒被认为是好、美妙甚至是神奇的,但如果与酗酒联系在一起,它则会成为社会公害以及失去生活信心的人的象征。艺术家们很清楚这一点。葡萄酒如此深刻地吸引着他们,也许是因为他们从中发现了一个存在和意识的空间。当于特里约(Utrillo)或莫迪里阿尼(Modiliani)采用惊人的手法画出那些过多光顾《酒吧大学》的人的悲剧时,他们首先注意到的是在那个时代固有的社会动荡,他们所揭露的不是葡萄酒本身,而是无产者无法生存的社会。
葡萄酒——众多绘画名着灵感的源泉
葡萄酒是生存的见证,但并不都是卑下的生存,众多的艺术家从中找到了神圣和生活力完美的结合。想想着名的古希腊诸神之一的狄俄尼索斯(Dionysos)吧:大地之神、葡萄之神,与季节的循回相联系,代表着秩序、劳作和文明。再如基督教堂,在中世纪和文艺复兴时期为大多数名画提供了素材。上帝创造了水和地势,而人则创造了葡萄酒和风景。画家和雕塑家很显然对此极为敏感,例如达芬奇(Leonarda da Vinci)。直到今天,在很多教堂中仍然可看到众多的、各个时期的有关葡萄和葡萄酒的绘画和雕塑作品。
无论是宗教的葡萄酒,还是非宗教的葡萄酒。无论是高雅的葡萄酒。还是普通的葡萄酒,多数画家都抵挡不住它多彩的颜色以及多种形状的酒杯、酒瓶的诱惑。在他们的作品中,静止的实体与葡萄酒生动的光泽形成鲜明的对比。艺术家们始终愿赞扬葡萄酒这一大地之子,因为它可使他们更容易表现内在的信心甚至是梦想。毕加索可能是少数非常例外的画家,他几乎只喝水,只是有时才喝少量的葡萄酒,而凡·高则相反。他有时甚至将画笔浸入葡萄酒中,从而将他的焦虑变成了欢乐。
文学作品和民间艺木加强人与人之间的沟通
葡萄酒作为幸福和欢乐的源泉之一,是宴席中的主角,对各个时代的描述都证明了这一点。无论是中国及东方的诗人,还是古希腊一拉丁的文学家,都将他们的文笔浸进了葡萄酒。但对葡萄酒有时是过于夸张的描绘,并没有使有关技术方面的文献黯然失色。早在公元前三世纪,马贡德卡塔吉(Magon de Cathage)就在其农业的专着中讲述了葡萄栽培;在公元65年,科吕迈尔(Columelle)又进一步讲述了葡萄酒酿造和葡萄栽培技术。
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