订婚宴酒店注意事项,订婚宴必须要问的问题
现如今不少情侣都会在正式结婚之前举行订婚仪式。一般来说,整个订婚流程就没有那么的复杂,订婚宴也只是双方父母吃一个饭就行了,只需要注意一下订婚宴流程以及注意事项就可以了。那么订婚宴必须要注重哪些问题?
订婚宴酒店注意事项
1、场地
预订地方时,必须在订单上列明摆酒的厅房名称,明确厅房摆酒容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤,可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数。
2、菜单
明确每桌费用,每桌菜单。菜单上的菜式,应详细列明,每道菜色的详细说明,不要接受一些模棱两可的字眼,如龙凤展翅等,要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分,均要一一列明。可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。
3、服务
是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、是否有服务员负责倒酒水及补酒水,席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。
订婚宴酒店和婚庆注意
1、是否能临时补菜,加桌
与酒店确认如果菜量不够,是否能临时加菜,如果到场宾客坐不下是否能临时加桌。一般情况下,临时补5桌左右是不成问题的。
2、费用问题
明确餐饮标准,婚宴每桌多少钱,一桌可容纳多少人;是否有服务费,能否减免服务费;酒水和点心,明确哪些是酒店赠送,附赠的数量。
3、酒店配置项目
明确新娘休息化妆室、蛋糕、签到本和笔、婚车、香槟塔、香槟、红地毯、车位等这些项目是否有提供,是否免费,免费的数量。
4、酒店服务
明确软饮料、红酒、其他酒等是否有免费提供,免费提供的数量,能否自带酒水;酒店灯光、追光灯、舞台灯、音响系统、影像系统等设备是否齐全。
5、酒店布置
明确酒店布置涵盖哪些内容。
订婚宴必须要问的问题
1、婚宴菜单能否打折
在选择酒店之前,可以了解一下该酒店在婚姻菜单上有没有打折。原则上,四、五星级酒店的每桌婚宴价格都是全年固定,不因个人而变化的,但是一般饭店的婚宴单价通常都有些回旋余地,如果托到熟人打折的机会就更大了。所以去酒店预定婚宴的信任不要过多的在价格上花力气,而应该迂回第在一些细节上争取优惠。
2、菜单调整的余地是怎么样的
在订酒店前了解菜单是怎样的,同价换菜是婚宴菜单调整的基本原则。为了菜肴更加丰富,酒店可以为信任在不同套系的菜单中进行一定量的调整,如果以低价菜换高价菜或加菜,就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则,不过在社会饭店的菜单订制可以更加凸现个性化。
3、订满指定桌数后可以争取哪些更多优惠
对于酒店和饭店来说,可以摆放30桌以上的宴会厅如果只承接了10桌的婚宴毫无疑问单位利润便下降了,新人的婚宴套系也很难得到升级优惠,十桌起定的原则也源于此。如果新人的邀请人数能够超过200人,就一定要记得以此为自己争取更多的优惠,必然婚房能否从普通套房升级,停车位能否适当增加数目,畅饮的饮料酒类品牌是否可以调整。
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