美国特色饮食,快餐食品
在美国饮食文化里,快餐业文化是他们的一个重要标志。因为美国人快节奏的生活,所以他们快餐文化的发展也是十分的迅速和完善。在我国,美式快餐店的分布率非常高,我们似乎也很喜欢美式的快餐文化。那么在美国本土,快餐文化又是怎么样的一个情景呢?
走在美国打大街上,除了看见国人熟知的麦当劳、肯德基和必胜客之外,还有其它比较多见的快餐店,比如说有DunkinDonuts,BurgerKing,Subway和TocaBell等等。
我们先来说说美国本土的肯德基和麦当劳。来到美国之后,最大的一个感受就是这里的肯德基和麦当劳并没有我们想象中的那么流行和普遍。在北京和上海这样的大城市,基本上每一二平方公里就有一个肯德基或者麦当劳;而在美国,其分布密度并不如国内密集。走进美国的肯德基和麦当劳,你会发现这里出售的食品和国内相比有很大的不同。首先是食品的种类:在这里,你找不到很多国人喜爱的“新奥尔良烤翅”、“深海鳕鱼堡”和“香甜粟米棒”等食物,取而代之的是只是一些基本口味的汉堡、鸡块和薯条等食物。
其次是食品的大小分量:也许是由于美国人的食量比较大的原因,这里的食物,无论是汉堡、薯条和鸡块,分量都要比国内的大一些足一些。另外还有一个有趣的现象,国内肯德基和麦当劳的鸡块和薯条,大小和粗细长短基本相同,看上去整齐划一。而在美国,薯条和鸡块如同很多美国人不修边幅的性格一样,大小不一,形状各异,薯条粗得像棍子一样。与食品的相对单调和简陋相反,美国的肯德基和麦当劳所出售的饮料和甜品要比国内丰富得多。以麦当劳为例,这里的冰咖啡就有四五种口味,除了常见的奶昔外,还有很多种水果昔(smoothie)和其它饮料。
最后谈谈很多人都感兴趣的价格问题,以前在国内的时候,经常听到人们抱怨说麦当劳和肯德基在国内的价格比在美国还贵,事实真的是这样吗?其实不然,这两家快餐在美国出售食品的价格如果换算成人民币的话,和国内的价格基本一样,甚至还要贵一些。以冰咖啡为例,在纽约市的麦当劳买一杯中杯的冰咖啡,加完税的价格是2块多,乘以汇率,基本上等同于十几块人民币。而一杯同样的冰咖啡在国内的价格只不过六七块人民币。所以,我们只能说,肯德基和麦当劳的食品价格相对于美国人的收入来说是非常便宜的。
再来谈谈国人不是很熟悉的DunkinDonuts和Subway.这两家快餐在美国的流行和受欢迎程度甚至比肯德基和麦当劳还要高。DunkinDonuts是一家以出售甜甜圈起家并出名的快餐店,店内所出售的甜甜圈和其它甜点口味各异,种类多达几十种。除此以外,它还出售多种冷热饮品和一些简单的三明治和汉堡。DunkinDonuts的甜甜圈深受美国人的喜爱,你经常可以看到下至几岁的孩子,上至七八十的老人,心满意足地拎着装满甜甜圈的纸盒子从店里走出来。但是,它所出售的甜甜圈实在是太“甜”了,不是所有中国人都能接受得了。
相对于肯德基和麦当劳食品的油炸和高脂肪来讲,Subway所出售的“卷饼”和三明治要相对健康一些。顾客自行选择陈列在柜橱里的各式肉类、青菜、奶酪和配料卷入饼中或者面包中。美中不足的是,这里的饮料种类比较单调,只有基本的几款碳酸饮料和瓶装饮料。
说了这么多美国快餐,总结起来,不论是从营养结构还是味道鲜美来说,中国美食都要远远超出这些流水线上生产出来的快餐。相对于中国菜肴对于色香味多方面的追求相比,美国快餐基本上只能满足人们“吃饱”的欲望。
您也可能喜欢:
闽菜的烹调技艺,四大特色
兼容古今中外的福建饮食文化
多元化的台湾饮食文化
川菜:鱼香肉丝的来历
-
牛油果为什么有黑线,为什么会苦
牛油果是一种营养十分丰富的热带水果,有着极佳的美容效果。我们经常挂在嘴边的一句话,良药苦口,可是身为水果的牛油果吃起来却和苦瓜似的,味道真的不咋地。那么本期的饮食文化,讲讲牛油果为什么有黑线,为什么是苦的。牛油果为什么有黑线牛油果有黑线能吃。部分牛油果...
-
饮食禁忌,甲亢不能吃的食物有哪些
在我们日常生活中,甲亢症状是比较的常见的,甲亢对于人们的危害相当大,会影响人的工作及生活。甲亢患者在饮食上要非常小心,不能吃什么,就一定要忌口,不然会加重病情,甚至有可能危及生命安全。那么甲亢病人在饮食方面有哪些饮食禁忌呢?本期饮食文化为你解析,一起来看看吧...
-
女性延缓衰老喝什么茶
每个女人都想永远年轻、健康、美丽,都想要有一张不老的面孔。可岁月无情的在我们脸上刻下了痕迹。人不可能不老,但是我们可以通过平常养生来延缓容颜的衰老,延缓衰老的方法有很多,其中喝茶美颜是女性朋友们最青睐的一种方法。那么延缓衰老的茶有哪些呢?饮食文化来为...
-
一周减肥食谱,坚持就能变闪电
每一个想要减肥的人,都会在开始减肥之前,就制定好自己的一个计划,运动计划,特别是饮食方面的计划,在每天应该吃什么,计算每一种食物的热量,从而控制自己的饮食,那么在减肥饮食中,一周减肥食谱是什么呢?周一早餐:咖啡、苹果、鸡蛋午餐:米饭(一小碗),炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜...