咖喱不能和什么一起吃
咖喱作为一种在全世界范围内都十分受欢迎的一种美食,它最负盛名的就是多样的变化和特殊的调味。最有名的就是印度和泰国的咖喱了,都比较的辣。那么咖喱不能和什么一起吃呢?本期的食物相克,为你解析。
咖喱和什么不能一起吃
引起胃胀的东西,或是不易消化的东西,因为咖喱饭会辣辣的,腻腻的,干干的,最好不要吃香蕉啊,芋艿啊,菱角啊,而且吃咖喱饭一定要细嚼慢咽。吃完后喝点汤,但不宜多喝。
什么人不能吃咖喱
实际上,一般人群均可食用咖喱饭。但咖喱属辛辣类刺激性食材,因此一般不建议肠胃功能不好或肠胃不适的人群食用。胃炎、溃疡病患者应少食咖喱,患病服药期间更是不宜食用。咖喱有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛,因此慢性胆囊炎病人也应忌食。
吃咖喱注意事项
1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,吃后很容易上火。如果非要吃的话,可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。
2、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮,吃多了会生口疮。
3、做米饭时淘洗次数不能太多,以免营养物质流失,只需要简单清洗两遍即可。
咖喱会上火吗
咖喱吃多了是会上火的哦,咖喱味道辛辣的品种,是极易上火的哦,若想要吃的健康,食物搭配是很关键。咖喱最适合搭配鸡肉、鱼肉等肉类。鸡肉和鱼肉的肉质细嫩,配合咖喱的浓郁,极富口感。营养上讲,这两种肉蛋白质与磷脂类含量较高,与咖喱搭配,各种营养物质都更轻易被人体吸取。咖喱同辣椒一样是热性食品,和性平的鸡肉、性凉的鱼肉搭配,才不轻易上火。若是咖喱和牛羊肉搭配,都是性热的食品,就会对身体健康不利。当然,在寒冬季节适当吃些咖喱牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不过吃时,要搭配冬瓜、丝瓜等凉性蔬菜。
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