坚守传统的潮汕春节七件事
春节是中国人一年之中最盛大、最热闹的传统节日,而在我国潮汕地区,春节期间有着许多源于中原地区又异于中原地区的节日民俗。那么今天就让我们一起来了解,传统潮汕春节到来时,在地人都要做的七件事是什么。
剃个雅头过大年
潮谚里说:“有钱无钱,剃头过年”。潮汕人爱清爽整洁,把理发叫做剃头,有“剃个头,雅三毫”之说。潮汕旧年俗中,初一十五是不能剃头的,所以在年前,男(特别是小男孩)必剃头,女必“挽面”,以容光焕发迎新年。
“挽面”是潮汕女性理发美容的一种特别手艺,以前,女人只有出嫁或年节时才享受这种待遇。即请人用线将新娘额前、鬓角的汗毛拔掉,修出弯弯的月牙眉。现在,爱美的姑娘只要花上几块钱,经阿婆们一双手、几根线的精心打扮,脸蛋便流溢出青春的光彩。
潮汕人做事碰上了麻烦,常说“头日剃头就遇着个胡须”,因为怕麻烦,所以,潮汕人年前都把自己拾掇得干干净净清清爽爽的,自己“雅三毫”,别人见了也“喜三毫”。除了剃头,小朋友都洗澡试新衣,旧俗传,若年三十晚上忘了洗澡的人,将来就要变成牛。
另外,年三十晚千万不能晾衣服。因为大年夜晾衣服,今年不干,明年也要干。故潮谚曰:“三十夜晾衫——今年唔炯(音‘刀’)明年也要炯。”即迟早都完蛋的意思,这是春节大忌之事。
特色年货赶新鲜
除夕前,潮汕人都纷纷上街忙碌张罗备办特色年货,家家户户或买鸡鹅鸭,或办鱼肉鲜,或置各式粿品,以备过年之用;或添制新衣服,或选购年画年花等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。
外酥内嫩粿肉香
春节前几天,潮汕家家户户家庭主妇们都很忙,谚云:“年到节到,唔闲到哭。”以前做粿是必须的,潮汕人所称的“粿”,是一种属于年节所制糕点的总称呼。用粘米粉、糯米粉、绿豆粉、面粉,拌上各种佐料,蒸制成各式各样的粿品。
民谚曰:“三十夜借粿架——免想。”现在,城里人家很多不再自制鼠曲粿,而直接上街买,而唯一过年必自制的是皮酥肉嫩的潮汕粿肉。粿肉是潮汕人过年不可或缺的年菜,配料做工相当复杂,一家人做粿肉成了潮汕人过年少不了的风景和年味。旧时,过年的粿肉做得好不好吃、漂不漂亮,也是衡量一个潮汕媳妇贤惠与否的一个重要条件。
喜贴门神挂春联
写春联、贴门神对联是潮汕人过年少不了的事,每当大年三十日(或年廿九),家家户户都纷纷贴门神春联,将宅子里里外外的门户装扮一新,放眼都是喜庆的年味。
潮汕对联最有名的莫过于明代潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿,春满乾坤福满堂”一联。据传,林大钦早年曾当过私塾先生,有一年正月初一,东家夫人过生日,请来先生撰写春联、寿联,只见林大钦提笔沾墨,不假思索便写出了此联。
爆竹烟花乐连连
年三十是岁之首、月之首、日之首,潮汕俗谚云:“一夜加二岁,五更分二年”。过了零时,家家户户燃“爆竹”,长辈称为辟邪,小朋友和小年轻则以喜庆为乐,喜欢到江畔或空旷的地方燃放小烟花,爆竹烟花声声响,欢声笑语乐连连,除旧岁迎新春的吉庆就在爆竹烟花中弥漫。
巨香祈福保平安
按潮俗,大年初一到元宵,日日都是吉日,潮汕人喜欢在此期间祈福、许愿或办喜事。“食饱饱,穿雅雅,口旦好话,街头巷尾看红灯;放鞭炮、挂灯笼、看巡游,家家户户喜洋洋。”
新春佳节将到时,潮汕人第一件大事是——给供奉在自己家里保佑全家大小平安的老爷、神仙们放个假,让他们“回家”过年。这一天,家家备足三牲、大粿,让神仙们饱餐一顿,并烧足纸钱,给足“路费”,让神仙老爷们坐上神轿回家。还将全家大大细细的生辰八字,写于红帖,缚在神轿,希望神仙老爷“上天说好话,落地保平安”。
一家逛春又拜年
年初一大早,全家人都到客厅来聚拜,阿公、阿嫲坐正堂,晚辈给长辈来祝福,孩童手捧橄榄盘,捧到阿公阿嫲、爸爸妈妈跟前说:“阿公阿嫲新正如意!”阿公阿嫲就说:“福气、福气,橄榄拓来试!”从初一至初四,均为拜年日子,但潮汕人最喜欢初一二,故潮汕俗谚云:“有心拜年初一二,无心拜年初三四”。
-
大年初九拜天公寿诞好吗,大年初九拜天公寿诞怎么写
在我们国家非常重视讲究和寓意,在重要的节日里,好兆头非常重要,我们要在新的一年里绽放更多光彩。天公诞辰需要准备很多贡品,最主要的是人们的诚意。在正月初九这天拜天公能够祈祷我们在接下来的日子更加顺心。大年初九拜天公寿诞好吗 正月初九这天拜天公是我们南...
-
正月初七拜年祝福语,正月初七人日节祝福语
对一些大大小小的节日的祝福语,每一个人的心中都应该有所了解,在关键的时候便能够给予他人祝福,保证身体健康以及家人的平安,好的祝福语能够得到人们的喜欢,而且一个人在生活当中如果能够脚踏踏实地的进行发展,那么一个人的生活将会顺利,好听好用的祝福语有哪些呢?正月...
-
正月初七能不能拜文昌神,初七去寺庙好吗
过年的时候一家人团聚在一起就是为了团圆,我们在新年的时候可以去寺庙拜神明,这样能祈祷我们在接下来的一年里顺顺利利,万事皆可顺遂。无论是在什么时候去拜神明都要讲究寓意,因为拜神明是一件非常严肃的事情,一定不要草率。正月初七能不能拜文昌神 正月初七这天对...
-
正月初四夫妻吵架好不好,春节起争端会口舌是非多吗
每个人性格都各异,有的沉默寡言,有的则直率,脾气也比较火爆,遇到不平之事会马上与人争执起来,如果遇到正月新春,人们因为各类事务都碰撞一起,很容易有矛盾的产生,这时往往能听到吵架声,那么夫妻吵起来是好事吗?我们应当引起重视。正月初四夫妻吵架好不好是非常不利的,因为...