教你冬至吃什么进补,一举多得
在我国二十四节气中,有冬至这么一个时令。它又俗称为冬节,长至节,亚岁等等。也是中国的传统节日。每家每户都会在冬至这一天进补。正所谓晚补不如早补。那么冬至到底应该怎么吃才能准确进补呢?让我们一起来了解看看吧!
阳气虚弱者时值冬至,天寒地冻,为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等,以期阳气生发。
易患冬病者慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至病,在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和之。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补,还可以食补之,如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益,以此外洗也有效果。
养生益寿者养生益寿,冬至进补就是个很好的办法。原则上说,有不足就要补充。例如,用脑多者应经常吃核桃,体力消耗大者,要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补,要因人而异。
防春夏病者医学家们证实,冬天调养得好,春夏发病就少。正是基于这个观点,冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉,加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等,或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好,进补后定会使人储备更多的能量,从而增强免疫抗病能力。
总之,凡先天不足,后天失调,久病体虚,劳力过度,劳神内耗,产后,术后及亏虚早衰者,均为冬至进补的对象。
冬至时节的进补食谱如下:
羊肉炖萝卜:
[配料]白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
[做法]白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
[功效]益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
麻油拌菠菜:
[配料]菠菜1斤,食盐、麻油适量。
[做法]菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。
[功效]通脉开胸,下气调中,止渴润燥。
炒双菇:
[配料]水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
[做法]香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。
[功效]补益肠胃,化痰散寒。
这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
-
为什么说谷雨是"终霜"象征,谷雨节气气候变化解析
谷雨节气是春季的最后一个节气,这个时候气温逐渐升高,降水量也逐渐增多。在这个时候,雨水渗透到土壤中,为农作物的生长提供了充足的水分,谷雨节气也被称为“终霜”象征,那么它的气候情况具体如何呢?为什么说谷雨是"终霜"象征因为春雨绵绵是谷雨节气最主要的特点。谷...
-
小寒运动好吗,冬季的运动原则
小寒天气十分寒冷,很多人怕冷,都喜欢躲在家里不出门,这样是不好的。其实小寒时节很适合运动,适量的运动不仅能御寒保暖,还能使人身体素质得到提高,并且有助于身心健康的发展。当然运动也有很多事项需要多多注意。小寒运动好吗小寒时节适量运动是非常好的。小寒节气虽...
-
立夏做什么事情,姜枣茶,心境静,多养生
我们首先要明白立夏这个时节他给我们的生活带来了什么样的改变。到底是温度发生了改变,让我们在这种炎热的状态中精神不好,食欲不振。还是农作物方面迎来了生长的最佳时刻,导致于我们总是忙碌在工作上。明白发生了什么样的变化,我们才能够更加确切的知道自...
-
立秋是二十四节气中的第几个节气,二十四节气中第13个节气
立秋是一个非常凉爽的时候,大多数情况下在立秋之后的一段时间,我们可以出去游玩,秋天出去野餐,可以让我们欣赏到不一样的美景,同时,气候上也不会让我们觉得难受。立秋是二十四节气中的第几个节气立秋并不是酷热天气结束的一个代表,现在这个阶段还是处于一种炎热之中,但...