补冬怎么吃,不容错过的三道补冬菜
立冬刚过,民间一年一度的补冬风潮就展开了,所谓补冬,顾名思义就是通过冬季饮食进补来滋养身体,为度过寒冬酷寒而做好准备。那么补冬吃什么呢?全国各地都各具特色,但比较常见的当属人参、羊肉、鸡鸭等食物,今天小编就为你介绍三道不容错过的补冬佳肴,美味又营养。
1、虫草蒸老鸭
配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)
功效:补虚益精,滋阴助阳。注意:外感未清者不宜食用。
2、鲜茄烩猪扒
配料:瘦肉500克,番茄300克,洋葱1个,鸡蛋1个,姜汁1勺,葱段少许,酱油1勺,糖2乃勺,酒、盐各1/2勺。
做法:
1、将猪肉去筋洗净,吸干水分,切长方形厚块,用刀背将肉两面捶松,用腌料腌约30分钟;
2、将鸡蛋去壳搅匀,将腌透的肉块投入蛋浆后取出,扑上生粉;
3、洋葱、番茄洗净后切碎;
4、烧锅下油,将肉块煎至硬身,再加入一些油,将猪扒浸炸至熟,倒出,沥干油分;
5、烧锅下油,加入洋葱粒及番茄,将猪扒回锅烩煮至各料皆熟,加入少许糖及盐调味即可上盘。
功效:增强体质,提高机体免疫力。
3、苁蓉羊肉粥
配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。
做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。
功效:温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。
-
为什么说谷雨是"终霜"象征,谷雨节气气候变化解析
谷雨节气是春季的最后一个节气,这个时候气温逐渐升高,降水量也逐渐增多。在这个时候,雨水渗透到土壤中,为农作物的生长提供了充足的水分,谷雨节气也被称为“终霜”象征,那么它的气候情况具体如何呢?为什么说谷雨是"终霜"象征因为春雨绵绵是谷雨节气最主要的特点。谷...
-
小寒运动好吗,冬季的运动原则
小寒天气十分寒冷,很多人怕冷,都喜欢躲在家里不出门,这样是不好的。其实小寒时节很适合运动,适量的运动不仅能御寒保暖,还能使人身体素质得到提高,并且有助于身心健康的发展。当然运动也有很多事项需要多多注意。小寒运动好吗小寒时节适量运动是非常好的。小寒节气虽...
-
立夏做什么事情,姜枣茶,心境静,多养生
我们首先要明白立夏这个时节他给我们的生活带来了什么样的改变。到底是温度发生了改变,让我们在这种炎热的状态中精神不好,食欲不振。还是农作物方面迎来了生长的最佳时刻,导致于我们总是忙碌在工作上。明白发生了什么样的变化,我们才能够更加确切的知道自...
-
立秋是二十四节气中的第几个节气,二十四节气中第13个节气
立秋是一个非常凉爽的时候,大多数情况下在立秋之后的一段时间,我们可以出去游玩,秋天出去野餐,可以让我们欣赏到不一样的美景,同时,气候上也不会让我们觉得难受。立秋是二十四节气中的第几个节气立秋并不是酷热天气结束的一个代表,现在这个阶段还是处于一种炎热之中,但...