三九天寒,两道必备膳食疼爱你的胃
俗话说“数九寒天,冷在三九”,三九天是一年之中最冷的一段时间,中医养生学认为,人们在这个时候应注重御寒保暖、保藏阳气,更要避免过度劳累,亏损肾精,饮食方面则可以多吃一些热量丰富的食物,羊肉就是一个好选择,那么就来看看用羊肉做的两道三九天必备膳食。
羊肉历来被当作冬季饮食进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效,对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。
羊肉枸杞煲
原料:枸杞10克,羊肉250克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味。
做法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。
功效:可补肾气,壮元阳。适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、听力减退、头晕耳鸣、尿频、遗尿者。
羊肉丸子海参汤
原料:将泡发好的冻干海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克。
做法:羊肉馅制丸内加入葱姜末,在温水中随着制丸的随着下入锅中,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。
功效:海参和羊肉同肴可为滋补肝肾,补益气血,温补脾胃的原料功效的强强结合,突出功能的上等佳品。适用于:肝肾阴的遗精、阳痿、早泄、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。
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