冬至进补吃什么比较好,冬至节气进补要注意些什么
俗话说的好“冬至补一补,一年精气足”,冬至进补,这个习惯在中国的很多地区都很流行,不同的地方会有一些不一样的进补方式,比如我们经常说的北方吃饺子,南方吃汤圆,从养生学角度上来说,冬至进补吃什么比较好呢?我们来一起看看吧!
冬至为什么要进补
冬至时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效,因此冬至这一天前后进补最为适宜。专家指出,冬至之后,可多吃温性食物,少食甚至远离寒凉食物,对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。阳虚的人,在没有上火的情况下,饮食上可以选用适量的牛肉、羊肉、狗肉等温性食物来滋养脏腑,可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、益智仁、杜仲等补益肝之品,也可结合药膳进行调补。
冬至进补吃什么好
冬至进补吃羊肉可以促进血液循环,增强人体的抵抗力并且给人体增加热量,而且羊肉含有暖胃的功效,羊肉属于温补的食物。
冬至进补吃鸡肉可以温中补血,益气补脾,补虚益精,而且一直有说法夏季吃鸭肉,冬季吃鸡肉,就是因为冬季进补的时候适宜选择鸡肉。
冬至进补吃牛肉:牛肉的蛋白质含量比较高,脂肪含量相对其他肉类而言少一些,所以对于肥胖或者减肥人士,在冬季进补的时候肉类可以选择牛肉,并且在中医看来,牛能够补中益气,是寒冬进补的优先选择。
冬至进补要注意些什么呢?
1.冬至进补要选择含有大量蛋白质,脂肪,碳水化合物的食物,这样才能给身体增加热量,像肉类,鱼类,蛋制品都是富含蛋白质,脂肪的食物,而谷物则富含碳水化合物。
2.冬至进补冬季进补的时候要注意补充矿物质,而食物中大部分都含有矿物质,注意均衡饮食,不挑食,就会保证人体每天所需要的矿物质摄入量。
3.冬至进补以要注意补充维生素,尤其是维生素C和维生素B2,所以要注意新鲜蔬菜和水果的摄入。
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