【过新春】腊月廿六·割年肉,左邻右舍一起吃“杀猪饭”
自从小年过后,日子是一天比一天忙了,因为都在全力为大年夜做准备,过好了除夕才能顺利迎来新年,开启新的旅程,而到了腊月二十六,也是一番热闹的场景,处于采买年货的好时机,其中割年肉还成为了主要事项,象征着可以过个肥年。
腊月廿六割年肉指什么
这是一句民间很流行的俗语,因为到了年底,祭祀的活动增多了,尤其是除夕夜,是要准备很多饭菜的,所以肉类需求很多,到了腊月底正是采买年货的阶段,二十六的时候可以上街赶集,把所需的食物都采买好,其中肉类就占很大一部分,比如猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉等等。而且以前生活水平不是很高,到了年底才有丰富的肉类,所以这种说法就流传了下来。
左邻右舍一起吃“杀猪饭”的含义
杀猪饭其实就是指腊月廿六可以杀年猪,准备过年了,过去很多农村家庭会自己养猪,到了年末就可以宰了,而且左邻右舍都会来帮忙,忙活完毕后就可以分得一些肉类,或者聚在一起吃丰盛的宴席,充满了除旧迎新的欢乐氛围,因此有了杀猪饭的叫法。之所以要在这期间进行是因为正月是不可以杀猪的,怕冒犯了神仙,所以会赶在众仙家上天汇报工作的年前,把这些任务都处理妥当。
这一天还有什么习俗
①腊月二十六也是洗福禄的好日子,民间都有在年底驱除疫病的说法,人们在这一天进行洗澡沐浴更衣,还有把换下来的脏衣服也及时清洗了,清清爽爽准备迎接除夕的到来。
②除了杀年猪,这一日也会炖大肉,如此一来食物更容易保存,方便接下来制作成各种各样的食材。
③当然赶集也是具有特色的习俗,腊月廿六很多小摊出现在集市上,人们纷纷购买过年要吃的用的穿的,顺便给小孩带些玩具、零食等。
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