廈門早餐店哪家好吃
一般想要儘快的瞭解一個城市的飲食,那就去早上去吃一頓地道的早餐。作為美食之城的廈門,當然是不缺乏美食了。那麼你們知道哪裡能品嚐到地道的廈門早餐美食嗎?本期的廈門文化,為你解析。
1、沙茶麵
穿過中山路的小巷子,尋一間門面黝黑,看起來有一定年頭的小鋪子,等老阿嬤端上一碗湯色紅亮的沙茶麵,呵著熱氣,慢慢品嚐。
在蝦醬與蒜蓉的抗衡間,逐漸找尋小時候最愛的那股清甜。大概是每一位阿嬤的口味都獨一無二。每次來廈門,吃的沙茶麵都不太一樣。在一家老店吃到沿襲了幾十年的味道時,想到同一種味道連線了幾兩代人,就像穿越時空一樣妙不可言。
月華沙茶麵地址:鎮邦路78號(民立國小對面)人均:17元/人
2、花生湯配油條
在充滿油炸香味的街邊小店,點一份甜甜的花生湯再加上一條剛出鍋的油條。手中的還沒吃乾淨,就預定了老闆筷中正要下鍋的白色麵糰。偶然望見上學的少年拎著早餐匆匆離去,彷彿看見了那個曾經年少的自己。
看上去顆粒不碎的花生,然而入口一抿就化,軟糯的口感加上白糖的潤味。搭配著香脆的油條,或是索性將油條放入花生湯裡,柔嫩香甜,能吃上這樣一頓早餐。對於旅人來說,又何嘗不是一件幸福感爆棚的事?
思北花生湯店地址:思明北路64號人均:10元/人
3、鴨肉粥
在熙熙攘攘的八市旁,走過這家鴨肉粥店,點一份鴨肉粥,再來一份五香卷,讓肉與肉的合拳,開啟這一天的味蕾。
無肉不歡的人,大概會喜歡這樣的搭配。充滿誘惑的滷湯滲入到飯粒中的粥,內餡兒帶著充足的肉末,蔥、鴨蛋、荸薺各種配料的五香卷。加上自己額外點的滷鴨腿,滷鴨翅等滷味,光是聞到香味就能勾起轆轆飢腸。
浮嶼大同鴨肉粥地址:廈禾路174號(大同國小對面)人均:18元/人
4、面線糊
走進浮嶼面線糊店,點一份什麼都要,而且什麼都要多加一點的面線糊。趁著未散去的撲鼻熱氣,酣暢淋漓的吃一頓,一掃昨夜瘋狂過後的力盡筋疲。選一個海鮮的湯底,點上有嚼勁的大腸,不露腥味的豬血塊,再來一些臘肉,香腸,一份不可缺的油條,最後加點香油,香而不膩,古早味一下就從滲進豬血塊裡的濃郁湯汁裡流露出來了~
浮嶼面線糊地址:廈禾路200號人均:10~15元/人
5、扁食
扁食的肉餡是用清早送來的新鮮豬肉做的,老闆親自調味,打的時間力度也很講究。新鮮出爐的扁食味道鮮美爽口,口感柔韌香脆,扁食湯是豬大腿骨熬出,香而不濃,清而不淡,喝完各種回味。
勞鬆扁食地址:廈禾路202號人均:10元/人
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