餐桌禮儀,吃完飯筷子方向朝哪邊?
許多去到了國外的人一定是都要學習當地的風俗民情,西餐一直在中國都有著不弱的地位,所以西餐的禮儀多少都有些理解。不過中國的筷子卻是有著更悠久以及更講究的歷史。
那麼,本期餐桌禮儀解析吃完飯筷子方向朝哪邊。
還想了解》》中國家庭餐桌禮儀
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其為“箸”,日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時,正確的使用方法講究得是用右手執筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲扶住筷子,並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中,用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側,用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
將筷子橫擱在碟子上,那是表示酒醉飯飽不再進膳了。但橫筷禮一般用於平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長者的尊敬,必須等長者先橫筷後才能跟著這麼做。據史載,宋代有個官員陪皇帝進膳時,因先橫筷而犯了大不敬的罪。現在用膳時,即使先吃完飯的,也不立即收拾碗筷,要等全桌膳畢後再一起收拾,可以說這是古代橫筷禮儀的延續,表示“人不陪君筷陪君”。
吃完飯不放在碗的上面,放在上面標示沒吃完,放在碗上面標示筷子頭保持乾淨。將筷子插入米飯,有燒香的含義,是不禮貌的放置方法。吃飯結束,將筷子放在碗後面的桌子上,碗、筷子的中心、餐桌的中心成為一條直線。這樣擺放表示吃飽了。是最佳的禮儀方式。
吃完飯,筷子應該放在碗上還是桌上有兩種截然相反的觀點:一種說法是,筷子不可以放到碗上的,把筷子放到碗上是奉供死人的做法,所以為了避諱,所以不把筷子放在碗上,這是一種民情風俗。
另一種說法正好相反,筷子放到碗上表示已經吃飽了,不想再吃了。其他人沒吃完的時候就擱碗上,表示對人的尊重。等大家都吃好了,再把筷子從碗上拿下來,這是一種禮儀。
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