不得不注意的中餐用餐禁忌
中華飲食,源遠流長。在講究禮儀、講究民以食為天的國度裡,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。而作為習慣了中餐生活的國人,中餐中的一些飲食禁忌你又對此瞭解多少呢?本期飲食文化為你解析中餐用餐的禁忌。
雖說中餐選用餐桌上的菜餚和食品時多為自便,但在使用筷子的動作上也是有講究的。俗語說“忌八筷”,總之講究禮儀才不會使旁人生厭。
一忌戳筷:不要用筷子指向別人,戳戳點點地與別人講話。
二忌攪筷:用筷子攪動盤、碗中的菜餚,挑肥揀瘦地翻亂食物。
三忌剔筷:用筷子當牙籤剔牙縫。
四忌插筷:把筷子插在碗中的食物上或插在碗中。
五忌舔筷:用舌舔筷子。
六忌迷筷:用筷子夾選食物又不知選哪道菜,在餐桌上來回晃動。
七忌交叉筷:避免與別人同時夾菜,不使自己用的筷子與別人的筷子成交叉狀。
八忌敲筷:用餐時不得用筷子敲擊餐桌上的各類盤、碗。
1.文雅地使用筷子,體現了用餐者的風度和心態,所以,千萬注意,不能妄動。
2.由準備入席就餐直到用餐完畢,整個過程都要時刻注意自己的舉止和談吐。
3.端莊就坐,不急不躁:事先找到入席時自己應坐的位置,入席後坐姿端莊、文雅。
4.客隨主便,文明用餐:大家就座後主人要講一些客套話,等主人拿起筷子後大家再一起隨之。
5.大家吃好,自己吃好:眾人席間儘量照顧他人。
6.用餐時不要隨意離席,自己吃好了,可把筷子橫放在桌面上以表示自己不再繼續用了。
7.用餐完畢主人先起身離席,大家再隨之離開。
8.在用餐過程中有許多約定俗成的禁忌:
9.口內有食物不得與他人談話。
10.吃剩的穢物不得亂扔。
11.俗話說“主不請,客不嘗”,用餐時不得表現出貪婪。
12.不要讓女士坐在餐席座次的最後。
13.女士不給同輩或同事中的男士斟酒。
14.用餐時身體的大臂和肘關節內收,不得給人以趴在餐桌上的感覺。
15.用餐時不得吸菸,更不能當眾擤鼻涕及亂打手勢。
16.控制自己的飲酒量,不得過量造成失態,給眾人不安全感。
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