飲食控制謹記4個方法
要想減肥是一定要記住一個口訣的“管得住嘴,邁得開腿。”運動倒是其次,而看到美食能否剋制住自己的手是最苦難的,所以飲食想要控制是一定少不了一些方法的,本期健康飲食文化告訴你飲食控制謹記4個方法。
“換手拿筷”,意思是平時習慣右手持筷的糖友換為左手持筷,而左撇子的糖友換為右手持筷。很多人肥胖都是因為吃得太快,換手後吃起飯來沒那麼順暢,吃飯速度就會慢許多。
“細嚼慢嚥”,指的是每口飯咀嚼20至30次。糖友每吃一口飯,應一邊嚼,一邊在心裡默數至少20個數,這之後才可以嚥下。反覆咀嚼可提高多種腸道激素(包括讓人感到飽的激素)的分泌,提升飽感,使人容易吃飽,自然也會吃得較少。
“餐前喝湯”,舉個例子說,廣東人肥胖者比例非常低,這一定程度上是由於他們喜歡在餐前喝湯。在正餐前喝湯可以明顯稀釋胃酸,降低食慾,使人吃得較少。
“晚餐控制”,就是說要嚴格控制晚餐的量。古話道,馬無夜草不肥。馬若是在夜間吃草就會容易長肥,對於人來說,也是這個道理。夜間代謝明顯變慢,如果晚餐吃得很多,又沒有足夠的運動量,那麼碳水化合物、蛋白質等很快就會轉化為脂肪,儲存在體內。
雖然每次轉化的脂肪量不多,但日積月累,就會積沙成塔、集腋成裘。據鄒大進主任介紹,他現在晚餐只吃較少主食,而非碳水化合物吃得相對較多,這樣更有利於健康。
此外,除了按照原則進行飲食控制,有規律地適量運動也是必不可少的。對糖友來說,每天一萬步是必須的,沒有這一萬步,減肥就只是一句空話。“管住嘴,邁開腿”,可能說起來十分容易,做起來卻困難,但糖友只要長期堅持做下去,就一定有效果。
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