桑葚怎麼吃最有營養,有什麼禁忌
水果皇后桑葚只出世以來就一直佔據水果界的霸主地位,是最天然的綠色食品,直接摘下來就能夠食用了。它的營養價值十分的豐富,口味又很好吃,又不用削皮那麼麻煩,十分健康的一種食物,如上天賞賜的。本期的健康飲食文化,為你解析。
桑葚怎麼吃
1、桑葚幹可以泡水喝,是最簡單,最有效的食用方法,把五克左右(20粒)的桑葚幹直接用開水沖泡飲用,最後把桑葚也吃下去,這種食用方法能讓人體吸收多種營養成分,對高血壓和高血脂以及高血糖等三高症狀有明顯的預防作用。
2、桑葚幹可以煮粥,用桑葚幹跟粳米,山藥等食材放在一起煮製成粥,能補肝護腎,很好的緩解腰腿無力和疼痛等病症。
3、直接吃,口感好,吃完多喝水,讓人體更好的吸收,補血補氣,補肝補腎,增強抵抗力。
4、桑椹子少許,牛骨大約300克。將桑椹子洗淨,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開鍋後撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,開鍋後再去浮沫,調味後即可飲用。
食用桑葚的禁忌
因為桑葚生溼生痰,而蜂蜜糖分又高,所以糖尿病人不宜吃。有些人脾胃比較虛弱,尤其脾虛腹瀉的時候,食用桑葚蜜膏偏寒,所以也要慎服。熬桑葚蜜膏的時候也有講究,最好不用鐵鍋和鋁鍋來熬,選擇陶瓷或者是不鏽鋼的器皿更好。
桑葚的功效
桑葚有改善面板(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使面板白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。它可以促進血紅血球的生長,防止白血球減少,並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為,桑葚性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
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