高價國酒,茅臺酒是什麼原料製成的?
茅臺酒是我國的國酒,更是有著悠久的歷史,更是因為其限量的低產量也就遠離了普通百姓的餐桌。好酒並非是炒作,茅臺酒的原料與製作工藝更是頂尖。
那麼,本期茅臺酒文化瞭解茅臺酒是什麼原料製成的。
茅臺酒產自中國貴州省仁懷市茅臺鎮,於1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,是世界三大名酒。茅臺酒繼承和發揚了優良的傳統工藝,綜合現代先進釀酒科技,選用優質小麥,高粱和優良泉水,精工釀製,經長期窖藏,精心勾兌而成,故酒質香醇味美,空杯留香持久,別具風格。堪稱酒中佳品。
茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協調豐滿、香而不豔、空杯留香、飲後不上頭等特點而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優質高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮特有的氣候。
優良的水質和適宜的土壤,採用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典範。
茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一,譽稱國酒,在國內外享有盛名。產於中國貴州茅臺鎮,以本地優質糯高梁、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環境,採用科學獨特的傳統工藝精心釀製而成,末新增任何香氣、香味物質,從生產、貯存到同同出廠歷經五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。
“茅臺絕世風華”酒獨得天地靈氣無窮之厚,系依託特異的地域生態環境,由釀酒大師擷取“赤水河”之甘露,以著名歷史文化遺存之古黃泥老窖、特選的優質原輔料,採用代代相傳神妙獨特的工藝,結合高科技,經以陶壇窖藏7年老熟而成。
該品源自水谷清華,香氣幽雅,醇厚諧調,綿甜爽淨,回味悠長,風格典雅獨特,酒體豐滿完美,自古奇香獨秀,風華絕世,不可易地仿製,誠為天工開物,瓊漿玉液,國色天香。
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