一起來了解深圳茶文化
深圳是我國珠江三角經濟區的一箇中心,在這裡的人們的生活水平高,但是相對的生活節奏就要快,壓力就會更大,而在這喧囂的城市之中有那麼些格格不入的存在,深圳的茶館裡流露出的慢節奏正是深圳文化的另一個極端。
深圳是一座移民城市,茶文化伴隨茶業的發展而興起,外來人口的地域化差異導致深圳茶文化匯聚了全國各地的特色。多而雜,缺乏正確引導,這是深圳茶文化產業面臨的問題。在此基礎上,深圳市茶文化促進會應運而生。它的產生或將給深圳茶文化、茶產業的發展帶來一些積極意義。
茶葉,是著名的世界三大飲料之一,被稱為“東方飲料的皇帝”。經分析,茶葉中含有咖啡鹼、單寧、茶多酚、蛋白質、碳水化合物、遊離氨基酸、葉綠素、胡蘿蔔素、芳香油、酶、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P以及無機鹽、微量元素等400多種成分。
我國是茶葉的故鄉,茶葉作為我國的特有飲料已有幾千年的歷史了。歷代“本草”類醫書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身、消炎解毒等功效。
相對酒的激進,茶是溫和的,心平氣和,很少動怒,對自己內心的投入遠遠大於對外界紛雜世事的關注。深圳的茶館是一片玩家的舒適天地。繞過一個自己砌的小花壇,幾個鐵架上隨意摞著各類普洱茶餅,標識了小店的主題。
茶館裡的玩意兒特別多,小玻璃展櫃裡,有店主收藏的紙扇、不同朝代的茶具,全是文物。牆上掛的也是文物,鄭孝胥的對聯、陳少梅的工筆。沿牆地上一溜排開磚紅色的南豐泥爐,土氣但有風韻;牆角斜插著一柄日本武士刀,價值不菲。這些東西不光是擺設,它們是茶人道館的靈魂。
在深圳,有一種慢生活叫侃侃茶道文化,那種恬靜的氛圍。它不同於服裝城的熱鬧和吵雜,也不似傢俱城的死氣沉沉。
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