芹菜瘦身粥的做法,越吃越瘦不反彈
芹菜分為著很多種類,而在廚房中最常見的就是西芹。芹菜也曾經進入了“負卡路里”食物表格中,雖然並不是真的沒有卡路里,不過確實也是有著很少的卡路里。
那麼,本期詳解芹菜瘦身粥的做法。
芹菜粥具有平肝清熱,止咳,健胃,降壓降脂之功效,是一道很有利於健康的美食。脾胃虛弱,大便溏薄者不宜選用;本品有殺精之力,可使精子減少,活力下降,故男子不宜多食。
中醫認為,芹菜性味甘、涼,入肝、胃、肺經,有清熱平肝,祛風利溼,潤肺止咳之功,《本草綱目》言其主治“女了赤沃,止血養精”。《本經逢原》言其“清理胃中濁溼”。《本草推陳》言其“治肝陽頭昏,面紅目赤,頭重腳輕,步行飄搖等證”。
本品水煎服或炸汁飲服,對肝陽上亢等均效。營養分析表明,本明含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質等,芹菜中所含的芹菜油,有香味,可促進食慾。水煎液有降壓作用,並可降低血清膽固醇,對動物中樞有鎮靜及抗驚厥作用。
煮粥服食,對肝胃鬱熱,頭目眩暈,肺熱咳嗽,大便祕結,小便短黃,淋瀝澀痛等,發揮《本草綱目》所說的“芹菜粥:去伏熱,利大小腸”之功。
材料:芹菜100克、大米1?00克、小米100克
做法:
1、將芹菜洗淨,切成小段;大米。小米淘洗乾淨。
2、鍋上火,加適量清水,放入大米、小米煮粥,先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘,加入芹菜段再煮5分鐘即可。
芹菜是低熱量且富含粗纖維的超級瘦身食物,有助於腸道蠕動,促進腸道脂肪排洩,減少對食物中脂肪的吸收,有防治肥胖的作用,同時,還能有效控制原發性高血壓、高血脂的發生。
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