五蓋山米茶是什麼茶,作用有哪些
說到茶,大家肯定不會覺得有什麼陌生之處,茶不僅僅是人們喜歡的飲品,更是人們喜愛的生活方式,那麼五蓋山米茶是什麼茶呢?作用有哪些呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
五蓋山米茶是什麼茶
五蓋山米茶,產於湖南省郴縣的五蓋山。據明《萬曆郴州志》記載:“五蓋山在州東南三十里,高二十里,周圍百八十里,山多雲霧”。該山為嶺南山脈之一,有五個山峰聳立如蓋,同時常年時有“雲、霧、雨、露、雪”所蓋,故稱五蓋山。其主峰碧雲峰,海拔1620米,有郴陽第一峰之稱。全山總面積20餘萬畝,廣佈野生茶樹。 山勢雄偉,綠林蒼翠,澗流淙淙,冬不嚴寒,夏不酷暑,土質肥沃,為花崗岩母質發育的灰砂土,堪為種茶之佳境。人稱:“五蓋山七十二峰,峰峰有寶;一峰無寶,也有黃連甘草”,可見這裡資源之豐富。這裡產茶,品質優異,據清嘉慶《郴縣縣誌》記載:“茶,郴屬均產,以五蓋為佳也”。茶葉品質,尤為位於海拔1000至1400米的碧雲庵、萬惠庵、兩江口一帶所產為冠。
品質特點
五蓋山米茶的品質特點是,外形細嫩勻稱,色澤銀光隱翠,全系芽尖,茸毛貼身,內質嫩香持久,湯色清澈,滋味鮮而甘醇,葉底嫩勻明亮。
作用有哪些
1、美容護膚,抗衰老。
五蓋山米茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。五蓋山米茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。五蓋山米茶所含有的茶多酚,能夠起到清除面部多餘的油脂,收斂毛孔的作用。
2、塑身減脂。
五蓋山米茶含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。也就是茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。
3、防輻射。
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。現在的白領階層經常使用電腦,免不了會受到輻射的侵害。
4、提神醒腦。
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。所以建議大家在白天疲勞的時候也可以喝綠茶提神。
5、利尿解乏。
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸,有助於使人體儘快消除疲勞。
6、抵抗病毒菌。
茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。對急性和慢性痢疾也有治癒作用。
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