牛肉和什麼一起吃最好,9種搭配供你選擇
牛肉作為增長肌肉十分重要的蛋白質來源,深受人們的喜愛。平常在街上就能看到許多的牛排店,裡面的客人也都是爆滿,可見它的受歡迎程度。那麼牛肉和什麼食物搭配能營養更高呢?本期的健康飲食文化,為你解析。
1、牛肉+土豆:牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用。
2、牛肉+雞蛋:不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老。
3、牛肉+芹菜:牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養供給,又不會增加人的體重。
4、牛肉+南瓜:健胃益氣,增加胃的消化功能。
5、牛肉+白蘿蔔+洋蔥:白蘿蔔富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、面板乾燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養價值高。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。
6、牛肉+芥藍:可養肝明目、增強食慾,讓人的胃口大開。
7、生薑+牛肉:牛肉補陽暖腹,生薑祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛。
8、牛肉+陳皮:吃陳皮炒牛肉,可以促進食慾、增強體力。
9、白菜+牛肉:白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種,含有豐富的蛋白質和其他營養成分,有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉,素葷相配,互為補充,營養全面、豐富,具有健脾開胃的功效,特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
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