大年三十最好吃什麼,糖醋魚—魚躍龍門
一年到頭或許就在期盼著除夕大年三十這一天,辛辛苦苦一整年也就希望在這一天能夠舒舒服服的吃上年夜飯,而在中國的傳統裡年夜飯是很有意義的,許久未見的人也會到了家中,想辛苦努力的人也在這一年裡收穫了很多,所以飯桌上都是雞魚還有不能少的餃子。
吃雞
雞肉是我們生活裡常吃的,而對於大年三十的團圓飯是非常豐盛,當然少不了雞。在大年三十的晚上,很多地方的人在吃飯的時候,上桌的第一道美食就是雞,吃雞寓意著“大吉大利”,雞又有“吃雞起家”的意思,所以很多地方在大年三十必須有雞在餐桌上,這也是很傳統的一道菜了。
糖醋魚—魚躍龍門
魚的意義就是代表著新的一年要鯉魚躍龍門,而我們都很喜歡用魚做不同味道的菜,比如糖醋魚講究個頭揚尾巴翹,有魚躍龍門之勢。基本都是用我們這裡特產的大黃花魚,改上牡丹花刀掛糊炸制,然後淋上酸酸甜甜的糖醋汁而成。還有酸辣魚,麻辣魚等等不同風味都可以家人都口味做一道美食。
餃子
餃子是中國人飯桌上一道不可缺少的菜,在大年三十吃餃子,也是我們的傳統習俗,有著招財進寶以及新舊交替之意。吃餃子有喜慶團圓之意,另外餃子的形狀類似元寶,所以在大年三十吃餃子還有“招財進寶”的意思。大年三十吃餃子,餡料也是非常有講究的。比如,韭菜餡的餃子寓意著“長長久久”以及“久財”之意。白菜餡的餃子,有“擺財”之意。很多東北人愛吃酸菜餡的餃子,寓意著“算財”之意。
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