過祭灶節的習俗,“送行餃子迎風面”
臨近過年,大家的心裡都是雀躍的,在忙碌的日子中,還要送走掌管灶房事務的神仙,現在人們不常提起他了,不過到了年底都會準備很多貢品招待,希望來年有好運。下面就來介紹一下需要準備什麼東西,以及主要的風俗有哪些。
過祭灶節的習俗
①包餃子:這是流行於北方的活動,所謂“送行餃子迎風面”,是送灶王爺去天上的必備食物,祭祀完畢才能全家一同分享。
②製作火燒:南方很少見到,是類似燒餅的食材,人們親自動手做,很有過小年的氛圍,現在去小攤上也很容易買到了。
③掃塵:即大掃除,有辭舊迎新的意味,因此家家戶戶都要一大早起來擦窗戶擦地板,把裡裡外外打掃乾淨,準備過個好年。
④剪窗花:在北方冬季很寒冷乾燥,所以可以儲存很久,剪出來的有各種動物形狀,還有戲曲故事,非常精美生動。
要擺什麼供品
根據各地文化不同,所準備的東西也不一樣,但灶糖是不可缺少的一部分,主要原料是麥芽糖,吃起來香甜又粘牙,寓意粘住灶王爺的嘴,不讓他說話。有些地方的人們還會在灶神牌位前放上祭灶湯,是由白菜、粉條、豆腐和海帶做成的。香也是常見的,大家通過點燃香默默祈禱,希望把心中的願望念給灶王爺聽到。除此之外,糕點、荸薺和甘蔗頭都是福建一帶重要的貢品。
節日對聯彙總
灶祀黃羊,早辭殘歲;禪浮緣蟻,以待來年。
受一家香火,保一家康泰;察一家善惡,奏一家功過。
一燭高香敬灶王,千杯清酒迎財神。
達向九霄雲路近;峰高五嶽眾山低。
上天奏好事,下界保平安。
廿四上天去,三十帶寶來。
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