春節傳統美食匯,元宵節吃“香丸”“豆麵團”“糟羹”
正月十五既是元宵佳節又是春節正式結束的日子,在這一天裡,很多人們又重新團聚在一起互相講述著新年的新趣事。元宵節晚上又是團聚之時,一家人團團圓圓坐在一起,煮元宵或者煮湯圓,共同慶祝佳節。其實元宵節除了吃元宵,還有許多別的習俗,那麼接下來我們就一起來了解一下元宵節吃“香丸”“豆麵團”“糟羹”都是什麼習俗吧。
起源
元宵節吃“香丸”“豆麵團”“糟羹”是我國南方浙江和雲南等地的傳統習俗。正月十五元宵佳節,全國各地都有許多的習俗,這些習俗均因地理區域不同且各個地方的人們生活習慣不同而有所區別,元宵佳節也正是因這些多姿多彩的習俗而更顯珍貴絢爛。香丸是浙江東莞一代的元宵節傳統食物,豆麵團是雲南昆明一帶的元宵節傳統食物,而糟羹則是浙江台州一帶的元宵節傳統食物。
“香丸”“豆麵團”“糟羹”都是什麼
這三種食物都是我國南方地區元宵節的傳統食物。雲南昆明人吃的豆麵團的做法跟元宵差不多,是將豆炒熟後磨面,團成丸子後用水煮熟即可,口感爽滑又軟又香。浙江台州一帶正月十四吃的糟羹是蔬菜等食材炒熟以後再加入少許米粉然後煮成的一種帶鹹味的糊狀食品,而正月十五喝的糟羹則是甜的,是用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等食材做成。浙江東莞一帶元宵節一定要吃香丸,這種丸子直徑約一釐米,它是用糯米浸7天后形成的冬至粉製作而成。香丸是空心的,而且入嘴即化,在東莞,吃到別人遞來的香丸即代表著與其結緣。
元宵節還有什麼習俗
除了上述的三種傳統食物之外,元宵節還有許多其他地域的其他習俗,比如北方吃元宵、南方吃湯圓、湖南常德正月十五會吃時湯。除此之外,在陝西一帶還有一種元宵節煮元宵茶的習俗。元宵節的許多習俗都是因地域不同而有所差異的,甚至有些習俗在同一個省份都是有所不同的。
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