大暑該吃什麼,推薦四種常見食物
大暑時節是一年中最熱的時間段,此時的食補養生,需要多吃一些清熱解暑的食物,今天的二十四節氣就為你推薦在大暑期間該吃的四種食物,當然還有這些食物的食用禁忌,那麼就一起來了解吧。
西瓜
西瓜堪稱“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。其味甘甜、性寒,是瓜類中消暑解渴的首選。大暑時節,出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。洪忠宣《松漠紀聞》載:有人患眼疾,以西瓜切片晒乾,日日服食,即愈。這是因為西瓜性冷降火的緣故。
但中醫也指出,西瓜營養豐富卻也不能大量或長期吃,因其副作用不可輕忽。明代汪穎《食物本草》雲:“西瓜,性寒解熱,有天生百虎湯之號,然亦不宜多食。”在李時珍的《本草綱目》中也說:“西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助溼之害也。”
據《延壽書》載:有一防州太守陳逢原,為避暑食瓜過多,至秋後忽覺腰腿痛,活動受限,這就是食用西瓜過多之害處。
苦瓜
苦瓜又名“涼瓜”,性寒,苦,無毒,入心、肝、脾、肺經。是大暑時節消暑的最好蔬菜,營養非常豐富,有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效。此外還能快速排除毒素,避免體內毒性的堆積。大暑天熱,吃苦瓜最好。
據本草綱目中記載:苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。苦瓜雖好,但其性寒,脾胃虛寒者不宜食用,孕婦也不宜吃苦瓜。此外,夏季不要只是為了圖清熱解暑而一次大量的食用苦瓜,以免因過量易引起噁心、嘔吐等不適症狀。
綠豆芽
綠豆是夏季飲食中的上品,營養豐富,有清熱消暑、美容養顏、止渴利尿等功效,有“濟世之食谷”之美譽。在大暑期間,可煮綠豆湯或綠豆粥喝。而綠豆芽則有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
大暑時節食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除溼,解酒毒熱毒。多嗜菸酒肥膩者,如果常吃綠豆芽,就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用,同時可防止脂肪在皮下形成。
中醫認為:綠豆可消腫通氣,清熱解毒,經常吃可補益元氣,和調五臟,安神,通行十二經脈,除去皮屑,滋潤面板,煮汁湯可解渴,解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚同吃,否則使人肝黃形成渴病。
西紅柿
西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一,味酸;甘;性微寒。營養豐富、酸甜爽口,有清熱止渴,養陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效。大暑時節,將1—2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑。
西紅柿適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
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