大寒有啥活動,美食和趕集
寒冷的冬天到來了,天氣漸漸的變得更加的寒冷,有很多活動都變得更加的重要了,既可以暖和身體,,也可以讓環境更加熱鬧,畢竟大寒作為一個大寒節氣是24節氣中的最後一個節氣,既然一年臨近尾聲,那麼肯定有很多結尾的習俗活動。
大寒臘月的活動
作為最後一個月“臘月”中的最後一個節氣大寒,雖是農閒時節,但家家都在“忙”——忙過年,此即“大寒迎年”的風俗。
1,“食糯”,就是大寒節氣這天,古人流行吃糯米制作的食物。
2,“喝粥”,即俗話說的“喝臘八粥”,臘月逢八日喝粥風俗由來已久,這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄幹、核桃仁等放一起熬製而成。
3, “縱飲”,指放開宴樂,縱情喝酒。東漢蔡邕《獨斷》稱:“臘者,歲終大祭,縱吏人宴飲也”。
4,“做牙”,亦稱“做牙祭”,原本是祭祀土地公公的儀式,俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究,頭牙在農曆的二月二,尾牙則在臘月十六,全家坐一起“食尾牙”。
大寒過年的習俗
1,“糊窗”,就是用新紙裱糊窗戶,“糊窗戶,換吉祥。”為了美觀,有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上,故又稱“貼窗花”,一般放在臘月二十五進行。
2,“蒸供”,就是準備祭祀用的供品,過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的,故稱。
3,“趕婚”,說臘月底諸神上天“彙報一年工作情況”去了,這時的人間百無禁忌,趕在這時婚娶不用挑日子,又是農閒,所以舊時民間景象是“歲晏鄉村嫁娶忙”。
4,“趕集”,即傳統的趕年集,購買臘祭用品,置辦年貨。
北京大寒習俗
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。消寒糕”是年糕的一種,不但因其糯米比大米含糖量高,食用後全身感覺暖和,有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效,而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。“所以老北京的習俗中大寒這天,一家人分吃年糕,既帶著吉祥味,也能驅散身上寒意,所以稱為‘消寒糕’。
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