2020小暑過後是什麼季節,為什麼要吃藕
說起小暑的時候人們可能會覺得陌生,但是這個是我國二十四節氣當中一個節氣,那麼2020小暑過後是什麼季節呢?小暑為什麼要吃藕呢?接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧!
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2020小暑過後是什麼季節:夏季
暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。小暑時,鬥指辛。太陽黃經為105°。天氣已經很熱,但不到是熱的時候,所以叫小暑。此時,已是初伏前後,因此小暑是屬於夏季的節氣。
小暑三溫風至:風中都帶著熱浪。蟋蜂居壁:蟋蟀開始自田野逐漸移入庭院。鷹始摯:幼鷹由老鷹帶領,從鳥巢中飛出來,開始學習飛行博殺獵食的技術。
每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。《月令七十二候集解》:“六月節……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”
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我國古代將小暑分為三候:“一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”
小暑時節大地上便不再有一絲涼風,而是所有的風中都帶著熱浪;《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下。”
文中所說的八月即是夏曆的六月,即小暑節氣的時候,由於炎熱,蟋蟀離開了田野,到庭院的牆角下以避暑熱;在這一節氣中,老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。
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小暑節氣為什麼要吃藕
一直以來,民間素有小暑吃藕的習俗,早在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音,故民俗用食藕祝願婚姻美滿,又因其出汙泥而不染,與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。
南方地區有小暑吃蜜汁藕的習慣。將鮮藕用小火煨爛後,切片後加適量蜂蜜當冷盤吃。也可以把藕切成薄片,用開水焯一下,加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天吃。
藕的吃法很多,既可單獨做菜,也可用作配料。鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法,也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣。
人們平時食用時,往往把藕節丟棄。其實藕節本身就是很好的藥材,而且營養豐富。將藕節加紅糖煎服,對於吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等都有不錯的效果,因此建議人們不要將藕節丟棄。
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