2021年穀雨節氣為什麼吃香椿,屬於哪個季節當中
穀雨這個節氣是我國清明節氣過後的節氣,而在穀雨的時候人們會有一些慶祝的活動,那麼2021年穀雨節氣為什麼吃香椿呢?穀雨節氣屬於哪個季節當中的呢?讓我們一起去了解吧!
2021年穀雨節氣為什麼吃香椿
民間有“三月八,吃椿芽兒”的說法。穀雨食椿,又名“吃春”,寓意迎接新春到來。穀雨前後這段時期正是香椿上市的知時節,香椿營養豐富,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。除此之外,民間還流行一種說法,就是過了穀雨之後香椿芽就不好吃了,這是因為隨著穀雨之後氣溫的升高,香椿芽“木質化”加快,口感會一天不如一天。因此小編提醒你,喜歡吃香椿的話要趕快抓緊時間了。香椿又叫做椿芽、香椿頭,其是香椿樹的幼芽。香椿中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖以及維生素C等。中醫指出,香椿的營養以及藥用價值十分可觀,可提高身體抵抗力,具有理氣、健胃、潤膚、抗菌、消炎等功效。不僅如此香椿中還含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
穀雨節氣是屬於哪個季節
春季。穀雨是二十四節氣的第六個節氣,也是春季的最後一個節氣。穀雨的前面是清明節氣,後面是立夏節氣。《月令七十二候集解》中說,“三月中,自雨水後,土膏脈動,今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種,自下而上也”,故此得名。穀雨時節,在我國南方地區,往往開始明顯多雨,而特別是華南,一旦冷空氣與暖溼空氣交匯,往往形成較長時間的降雨天氣。淮河流域是南方春雨和北方春旱區之間的過渡地區,從秦嶺、淮河附近向北,春雨急劇減少。
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