揭祕,立夏能吃人蔘嗎?
天氣在立夏後變得越來越熱,由於氣溫的升高,人也變得焦躁不安,睡眠質量也有所下降。在這個令人煩躁的季節,可以食用西洋參來降火,西洋參是立夏的滋補佳品。讓我們來看看立夏食用西洋參有什麼效果。
西洋參滋陰生津
立夏開始,天氣逐漸炎熱,人們常常感到口舌乾燥、心煩燥火、食慾不振、睡眠不足、神疲乏力、身體素質下降,實則這是人體津液虧損,導致心陰不足,而西洋參可以清火除煩、養心生津、補氣養陰,為立夏補益佳品。
據《本草從新》記載,西洋參能“補肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜”。現代科學表明,西洋參中含有豐富的微量元素、多糖、氨基酸,經常服用能夠強身健體,補充人體津液。
此外,西洋參具有明顯的抗缺氧作用,促進蛋白質合成,解除疲勞,調節新陳代謝,這也是恢復腦力和體力的物質基礎。
西洋參不同於人蔘,它是一種“清涼”參,其味苦、微甘、性涼,具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的作用。
一般來說,西洋參切片效果更佳,其皁甙等有效成分更利於析出,更便於吸收。服用西洋參最簡單的方法是每日取3克泡水喝,也可搭配清肝明目的菊花及潤腸通便的蜂蜜一起泡水喝,待西洋參泡至無味時,可將其嚼服,避免營養成分的損失。
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