立夏吃什麼養生,多吃粥少吃幹
立夏時節天氣越來越熱,人體出汗量很大,這也就意味著體內的水分和某些礦物質會有一定程度的流失,脾胃的功能也會有所減弱。對此,營養專家建議,立夏時節可以多吃一些稀食,如各種粥類,而儘量減少吃一些幹類的食物,那麼就讓老黃曆為你介紹一些適合立夏吃的粥類做法。
蓮藕肉末粥
原料很簡單,準備蓮藕、粳米,豬脊肉洗乾淨後切成顆粒狀,蓮藕削皮後洗乾淨切成片。在鍋裡面放入清水後燒開,加入粳米煮到快熟的時候,加入和肉粒和蓮藕片,然後熬成粥。
功效:蓮藕肉末粥具有清涼祛熱的功效。
絲瓜肉絲粥
這道粥的做法很是簡單,並且絲瓜飲食夏季的應季蔬菜,更加適合。首先準備絲瓜、瘦肉以及粳米,鹽和味精適量。先把粳米洗乾淨之後放進鍋裡煮,等到快熟的時候,把絲瓜去皮洗淨後切成絲,瘦肉也切成絲,讓後放進鍋裡,和粥一起煮熟後,放進調味品。
功效:絲瓜肉絲粥能夠清熱解毒,具有清熱化痰的作用。
百合蓮子綠豆粥
首先準備百合、綠豆、蓮子、粳米、陳皮和白糖。先把百合洗乾淨後泡在水裡三至四個小時,蓮子用清水浸泡(記住要去掉蓮心,不然會很苦),然後把綠豆和粳米分別清洗乾淨。在鍋裡面放入清水燒開之後,加入綠豆、蓮子、粳米和陳皮,小火慢熬,等到粥熟了之後,再放入百合和白糖熬成粥。
功效:百合蓮子綠豆粥具有滋補身體,清除體內餘火的作用。
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