立冬節氣的寓意,立冬吃餃子
我們都很重視傳統節日,因為隨著漫長的歷史,能留給後世獨特的風俗與美食,現在對於它們背後的來歷,有很多民俗學者也在努力做著研究,希望瞭解更多的內涵。本篇就簡單講講立冬代表的含義,以及過節時都有哪些講究。
立冬節氣的寓意
這個時令通常會在每年公曆的11月7日左右,它作為冬季第一個節氣,有著重要的意義。“立”就是開始的意思,但“冬”字就不那麼簡單了,在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是:“冬,終也,萬物收藏也”,意思是說秋季作物全部收晒完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,規避寒冷的意思。不過根據地理環境不然,氣候也有所差異,北方氣溫下降得很厲害,但南方此時秋老虎剛走,體感較為適宜。
吃哪些餃子
吃餃子原先流行於北方一帶,後來南方也可以見到這種習俗,現在市面上的種類也有很多,常見的有豬肉白菜餡,豬肉芹菜餡,豬肉茴香餡,羊肉胡蘿蔔餡,韭菜雞蛋三鮮餡等等,有葷有素,都可以根據自己喜愛的口味挑選。現在有的是自己親自動手包,有的直接去超市買,但在立冬這一天吃,都希望能夠進補增加營養,祈禱一家都平安健康。
有什麼注意事項
冬季確實是適合吃餃子的時候,但還需有所講究的。很多人會選擇煎餃子吃,但注意不宜油炸過久,因為熱量高,對身體也不大好。還有老人小孩不能食用過量,因為會對腸胃造成負擔,恐怕消化不良。如果是自己動手包的,要及時冷藏起來,煮熟的要快點吃完,不可放置太久,否則冷了也不好吃,還會導致不新鮮。
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