冬至有關餃子的詩,“巧手捏出玲瓏褶,皮薄餡大鍋不沾”
我國的人們是很講究食物的製作,根據每個季節的變化,都安排了不同的美味端上餐桌,既可口對身體又很有好處,不過在過節享受美食的同時,記得不要貪多,食用適量即可。下面就來說說關於冬至的餃子,有什麼特別之處。
冬至有關餃子的詩
①動凍纖指玲瓏褶,或蒸或煮誘人涎。溫暖鄉屋香飄遠,再蘸陳醋不一般。
②冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。紀念醫聖張仲景,千年習俗又流傳。
③濃情半月包,蜜意摯融交。承載親人愛,團圓守歲朝。
④案板方方刀光寒,或菜或肉剁成餡。麵糰圓圓杖下扁,筷子取餡面中填。巧手捏出玲瓏褶,皮薄餡大鍋不沾。山西陳醋山東蒜,餃子浮沉幾人饞?
今年該時節在幾月幾日
通過查詢可知,2021年的冬至,在公曆12月21日的星期三,即農曆的十一月十八,當天宜搬家、結婚、入宅、領證、安床、出行、訂婚、安葬、上樑、旅遊、求嗣、修墳、破土、祈福、祭祀,忌諱裝修、動土、赴任、修造、納畜、經絡、掘井、栽種、放水等等,大家可根據自己的實際情況安排好行程。
還有哪些習俗
1.在南方地區流行吃湯圓,也有叫冬丸子的,取其團圓的意思。每逢冬至清晨,各家各戶磨糯米粉,並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡,包成冬至團,大人小孩都愛吃。
2.北方則有吃餃子的習慣,相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物,施捨給百姓吃,到了今天就變成了常見的餃子模樣,吃了祈禱身體健康。
3.祭祀祖先:大家一大早準備好供品,擺好桌子,祭拜天地和先人,祈禱來年能夠風調雨順。
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